- 1. Kembang kobis dalam adunan dalam kuali
- 2. Kembang kol dalam adunan dalam ketuhar
- 3. Kembang kol dalam adunan krim masam
- 4. Kembang kol dalam adunan mayonis
- 5. Kembang kol dalam adunan keju
- 6. Kembang kol dalam adunan tomato
- 7. Kembang kol dalam adunan dengan kacang
- 8. Kembang kobis dalam adunan dengan herba
- 9. Kembang kobis dalam adunan jagung
Malah mereka yang benar-benar tidak peduli dengan sayur-sayuran ini suka kembang kol dalam adunan. Dan sekarang kami telah menemui bagaimana lagi anda boleh mempelbagaikan hidangan sedemikian. Simpan 12 resipi hebat dengan pelbagai jenis adunan daripada bahan mudah!
1. Kembang kobis dalam adunan dalam kuali
Untuk menjadikan adunan lebih pekat, tambah satu sudu mustard padanya.
Anda memerlukan: 350 g kembang kol, 1 telur, 3 sudu besar tepung, 20 ml susu, rempah.
Penyediaan: Buka kembang kol menjadi perbungaan dan rebus dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit. Masukkannya ke dalam colander dan sejukkan sedikit, dan pada masa ini, sediakan adunan.
Pukul telur bersama susu dan rempah, masukkan tepung yang telah diayak dan pukul adunan supaya tidak berketul di dalamnya. Celupkan kembang kol ke dalamnya, kemudian gulung setiap perbungaan dalam tepung dan goreng.
2. Kembang kol dalam adunan dalam ketuhar
Jika anda tidak mahu menggoreng kubis dalam minyak, maka kami akan memberitahu anda cara membakarnya.
Anda memerlukan: 1 kembang kol, 2 sudu besar tepung, 2 telur, rempah, 1 sudu besar minyak sayuran.
Penyediaan: Buka kembang kol menjadi perbungaan dan rebus dalam air mendidih selama 2-3 minit. Pukul telur dengan mentega dan rempah, masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan. Celupkan setiap perbungaan di dalamnya, letakkan di atas kertas dan bakar pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan.
3. Kembang kol dalam adunan krim masam
Adunan krim masam lebih lembut dan berkrim berbanding adunan biasa.
Anda memerlukan: 700 g kembang kol, 2 telur, 2 sudu krim masam, 3 sudu tepung, secubit soda, rempah.
Penyediaan: Bahagikan bunga kobis kepada perbungaan dan rebus dalam air mendidih selama beberapa minit. Pukul telur dengan whisk krim masam, perasakan dan masukkan tepung. Akhir sekali, masukkan soda ke dalam adunan, gaul lagi, celup setiap keping kobis dan goreng.
4. Kembang kol dalam adunan mayonis
Adunan ini lebih pekat, tetapi ia mempunyai tekstur yang unik.
Anda memerlukan: 400 g kembang kol, 1 telur, 150 ml mayonis, 3 sudu tepung, rempah.
Penyediaan: Rebus perbungaan kembang kol selama 3-4 minit dalam air mendidih. Campurkan mayonis dengan telur, dan tambah rempah dan tepung yang diayak. Celupkan setiap keping kubis dalam adunan dan goreng dalam minyak sayuran.
5. Kembang kol dalam adunan keju
Ia sesuai dengan sos krim atau bawang putih!
Anda memerlukan: 1 kg kembang kol, 150 g keju, 4 telur, 150 g tepung, rempah, herba.
Penyediaan: Buka kubis ke dalam perbungaan dan rebus dalam air mendidih selama 3-5 minit. Pukul telur dengan pukul sehingga rata, dan tambah rempah dan keju parut kepada mereka. Masukkan tepung yang telah diayak dan sayur-sayuran cincang di sana. Celupkan kubis dalam adunan dan goreng dalam kuali.
6. Kembang kol dalam adunan tomato
Adunan tomato mempunyai rasa yang agak ketara, jadi anda boleh melakukannya tanpa sos.
Anda memerlukan: 500 g kembang kol, 2 sudu besar krim masam, 2 sudu besar pes tomato, 100 ml air, 2 telur, 4 sudu besar tepung, rempah.
Penyediaan: Rebus kembang kol selama beberapa minit untuk melembutkannya. Pukul telur dengan air sehingga sebati, dan masukkan krim masam, tomato dan rempah. Kacau adunan, masukkan tepung dan kacau lagi. Gulungkan kubis dengan teliti di dalamnya dan goreng di semua sisi.
7. Kembang kol dalam adunan dengan kacang
Kacang kenari yang dicincang adalah sempurna!
Anda memerlukan: 1 kepala kembang kol, 3 telur, 100 g walnut, 100 g serbuk roti, ketumbar, buah pala.
Penyediaan: Pukul telur dan campurkan kacang walnut yang dikisar dengan rempah dan serbuk roti. Rebus bunga kobis dalam air masin sehingga empuk. Celupkan setiap bahagian terlebih dahulu dalam adunan, dan kemudian dalam campuran kacang, dan goreng.
8. Kembang kobis dalam adunan dengan herba
Tukar jumlah sayur-sayuran mengikut citarasa anda.
Anda memerlukan: 1 kepala kembang kol, 4 telur, 3 ulas bawang putih, 1 tandan herba, 0.5 tandan bawang hijau, rempah ratus.
Penyediaan: Buka kubis menjadi perbungaan kecil dan rebus selama 2-3 minit. Pukul telur dan masukkan rempah, bawang putih yang dihancurkan dan herba cincang. Jika perlu, laraskan ketebalan dengan tepung, celupkan setiap kepingan kubis dalam adunan dan goreng.
9. Kembang kobis dalam adunan jagung
Untuk warna kuning yang lebih cerah, tambahkan sedikit kunyit.
Anda memerlukan: 1 kepala kembang kol, 2/3 cawan susu, 3 sudu besar tepung jagung, 1 telur, rempah.