Isegi need, kes on selle köögivilja suhtes täiesti ükskõiksed, armastavad lillkapsast taignas. Ja nüüd oleme leidnud, kuidas saate sellist roogi mitmekesistada. Hoidke 12 suurepärast retsepti lihtsatest koostisosadest erinevat tüüpi taignaga!
1. Lillkapsas pannil taignas
Taigna pikantsemaks muutmiseks lisage sellele lusikatäis sinepit.
Vaja läheb: 350 g lillkapsast, 1 muna, 3 spl jahu, 20 ml piima, vürtse.
Valmistamine: Võta lillkapsas õisikuteks lahti ja keeda keevas vees umbes 5 minutit. Viska kurn ja jahuta veidi ning valmista selle aja jooksul taigen.
Klopi muna piima ja maitseainetega lahti, lisa sõelutud jahu ja klopi tainas lahti nii, et tainas ei jääks tükke. Kasta lillkapsas sellesse, seejärel veereta iga õisik jahus ja prae läbi.
2. Lillkapsas ahjus taignas
Kui te ei soovi kapsast õlis praadida, siis me ütleme teile, kuidas seda küpsetada.
Vaja läheb: 1 lillkapsas, 2 spl jahu, 2 muna, vürtse, 1 sl taimeõli.
Valmistamine: Võta lillkapsas õisikuteks lahti ja keeda 2-3 minutit keevas vees. Klopi munad või ja maitseainetega lahti, lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas läbi. Kasta iga õisik sellesse, pane pärgamendile ja küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks.
3. Lillkapsas hapukooretaignas
Hapukooretaigen on pehmem ja kreemisem kui tavaline tainas.
Vaja läheb: 700 g lillkapsast, 2 muna, 2 sl hapukoort, 3 sl jahu, näpuotsaga soodat, vürtse.
Valmistamine: Jaga lillkapsas õisikuteks ja keeda mitu minutit keevas vees. Klopi munad hapukoore vispliga lahti, maitsesta ja lisa jahu. Viimasena lisa taignale sooda, sega uuesti läbi, kasta iga kapsatükk ja prae.
4. Lillkapsas majoneesitainas
See tainas on paksem, kuid sellel on ainulaadne tekstuur.
Vaja läheb: 400 g lillkapsast, 1 muna, 150 ml majoneesi, 3 spl jahu, vürtse.
Valmistamine: Keeda lillkapsa õisikuid 3-4 minutit keevas vees. Sega majonees munaga ning lisa vürtsid ja sõelutud jahu. Kastke iga kapsatükk taignasse ja praege taimeõlis.
5. Lillkapsas juustutainas
Sobib hästi kreemja või küüslaugukastmega!
Vaja läheb: 1 kg lillkapsast, 150 g juustu, 4 muna, 150 g jahu, vürtse, ürte.
Valmistamine: Võta kapsas õisikuteks lahti ja keeda keevas vees 3-5 minutit. Klopi munad vispliga ühtlaseks, lisa neile maitseained ja riivjuust. Lisage sinna sõelutud jahu ja hakitud rohelised. Kasta kapsas taignasse ja prae pannil.
6. Lillkapsas tomatitaignas
Tomatitaignal on üsna väljendunud maitse, nii et saate isegi ilma kastmeta hakkama.
Vaja läheb: 500 g lillkapsast, 2 sl hapukoort, 2 sl tomatipastat, 100 ml vett, 2 muna, 4 sl jahu, vürtse.
Valmistamine: Keeda lillkapsast paar minutit, et see pehmeneks. Klopi munad veega ühtlaseks, lisa hapukoor, tomat ja maitseained. Segage tainas, lisage jahu ja segage uuesti. Keera kapsas selles põhjalikult rulli ja prae igast küljest läbi.
7. Lillkapsas taignas pähklitega
Hakitud kreeka pähklid sobivad ideaalselt!
Vaja läheb: 1 pea lillkapsast, 3 muna, 100 g kreeka pähkleid, 100 g riivsaia, koriandrit, muskaatpähklit.
Valmistamine: Klopi lahti munad ning sega jahvatatud kreeka pähklid maitseainete ja riivsaiaga. Keeda lillkapsas soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kasta iga tükk esmalt taignasse ja seejärel pähklisegusse ning prae.
8. Lillkapsas taignas ürtidega
Muutke roheliste kogust oma maitse järgi.
Vaja läheb: 1 pea lillkapsast, 4 muna, 3 küüslauguküünt, 1 hunnik ürte, 0,5 hunnikut rohelist sibulat, vürtse.
Valmistamine: Võta kapsas väikesteks õisikuteks lahti ja keeda 2-3 minutit. Klopi lahti munad ja lisa maitseained, purustatud küüslauk ja hakitud ürdid. Vajadusel reguleeri paksust jahuga, kasta iga kapsatükk taignasse ja prae.
9. Lillkapsas maisitaignas
Erksama kollase värvi saamiseks lisage kurkumit.
Vaja läheb: 1 pea lillkapsast, 2/3 tassi piima, 3 spl maisijahu, 1 muna, vürtse.