この野菜に全く無関心な人でも、衣のカリフラワーが大好きです。 そして今、私たちはあなたがそのような料理を多様化することができる他の方法を見つけました。 シンプルな材料からさまざまな種類のバッターを使った12の素晴らしいレシピを保管してください！
1.鍋にねり粉のカリフラワー
ねり粉をよりピリッとさせるには、スプーン一杯のマスタードを加えます。
必要なもの：カリフラワー350 g、卵1個、小麦粉大さじ3、ミルク20 ml、スパイス。
準備：カリフラワーを花序に分解し、沸騰したお湯で約5分間沸騰させます。 ザルに入れて少し冷まし、その間にバッターを用意します。
卵をミルクとスパイスで殴り、ふるいにかけた小麦粉を加え、固まりがないようにバッターを殴ります。 その中にカリフラワーを浸し、次に各花序を小麦粉で転がして炒めます。
2.オーブンでねり粉にカリフラワー
キャベツを油で揚げたくない場合は、焼き方を説明します。
必要なもの：カリフラワー大さじ1、小麦粉大さじ2、卵2、スパイス、植物油大さじ1。
準備：カリフラワーを花序に分解し、沸騰したお湯で2〜3分間沸騰させます。 バターとスパイスで卵を殴り、ふるいにかけた小麦粉を加え、バターをこねる。 それぞれの花序をその中に浸し、羊皮紙をつけて、黄金色になるまで180度で焼きます。
3.サワークリーム生地のカリフラワー
サワークリームバッターは、通常のバッターよりも柔らかくクリーミーです。
必要なもの：カリフラワー700 g、卵2個、サワークリーム大さじ2、小麦粉大さじ3、ソーダ1つまみ、スパイス。
準備：カリフラワーを花序に分け、沸騰したお湯で数分間沸騰させます。 サワークリーム泡だて器で卵を殴り、味付けし、小麦粉を加える。 最後に、ねり粉にソーダを加え、もう一度混ぜ、キャベツの各部分を浸して炒めます。
4.マヨネーズ生地のカリフラワー
この生地は厚みがありますが、独特の食感があります。
必要なもの：カリフラワー400 g、卵1個、マヨネーズ150 ml、小麦粉大さじ3、スパイス。
準備：カリフラワーの花序を沸騰したお湯で3〜4分間沸騰させます。 マヨネーズと卵を混ぜ合わせ、スパイスとふるいにかけた小麦粉を加えます。 キャベツの各部分をねり粉に浸し、植物油で炒めます。
5.チーズ生地のカリフラワー
クリーミーソースやガーリックソースとの相性も抜群！
必要なもの：カリフラワー1 kg、チーズ150 g、卵4個、小麦粉150 g、スパイス、ハーブ。
準備：キャベツを花序に分解し、沸騰したお湯で3〜5分間沸騰させます。 泡だて器で卵をなめらかになるまで泡立て、スパイスと粉チーズを加えます。 そこにふるいにかけた小麦粉とみじん切りの野菜を加えます。 キャベツをねり粉に浸し、フライパンで炒める。
6.トマト生地のカリフラワー
トマトバッターはかなり味がはっきりしているので、ソースがなくても大丈夫です。
必要なもの：カリフラワー500 g、サワークリーム大さじ2、トマトペースト大さじ2、水100 ml、卵2個、小麦粉大さじ4、スパイス。
準備：カリフラワーを数分間煮て柔らかくします。 卵を水でなめらかになるまで泡立て、サワークリーム、トマト、スパイスを加えます。 ねり粉をかき混ぜ、小麦粉を加え、もう一度かき混ぜる。 キャベツをよく転がし、四方を炒めます。
7.ナッツとねり粉のカリフラワー
刻んだクルミは完璧です！
必要なもの：カリフラワー1頭、卵3個、クルミ100 g、パン粉100 g、コリアンダー、ナツメグ。
準備：卵をたたき、挽いたクルミをスパイスやパン粉と混ぜます。 カリフラワーを塩水で柔らかくなるまで茹でます。 各ピースを最初にバッターに浸し、次にナッツの混合物に浸し、炒めます。
8.ハーブとねり粉のカリフラワー
好みに合わせて野菜の量を変えてください。
必要なもの：カリフラワー1頭、卵4個、ニンニク3片、ハーブ1束、ネギ0.5束、スパイス。
準備：キャベツを小さな花序に分解し、2〜3分間沸騰させます。 卵をたたき、スパイス、砕いたニンニク、刻んだハーブを加えます。 必要に応じて、小麦粉で厚さを調整し、キャベツの各部分をバッターに浸して炒めます。
9.コーンバッターのカリフラワー
明るい黄色の場合は、ターメリックを少し追加します。
必要なもの：カリフラワー1頭、ミルク2/3カップ、コーンミール大さじ3、卵1個、スパイス。