Masa persediaan	Masa memasak	Bahagian
15 minit	45 minit	4

Bahan-bahan

• Fillet (ayam) - 300 g
• Beras - 1.5 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Krim (35%) - 100 g
• Garam, lada - secukup rasa
• Pala - 1-2 g

Kaedah memasak

Basuh isi ayam, bawang besar dan lobak merah. Potong fillet menjadi kepingan, bawang menjadi kiub, potong lobak merah pada parut.

Bilas beras, tutup dengan air mendidih, garam dan masak selama 15-20 minit, toskan dan sejukkan.

Goreng fillet ayam dalam kuali dengan minyak sayuran.

Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan, masukkan bawang dan goreng selama 3-5 minit. Masukkan lobak merah dan masak selama 3 minit lagi.

Masukkan nasi rebus ke sayur goreng, tutup dengan krim, garam dan lada sulah secukup rasa.

Masukkan pala dan renehkan sehingga cecair sejat.

Susun nasi yang telah dimasak di atas pinggan dan hidangkan.

Nasihat

Adalah lebih baik untuk tidak memasak nasi untuk pilaf, maka hidangan itu akan menjadi lebih rapuh. Pilaf malas boleh dihidangkan dengan kicap, yang hanya akan menekankan rasa hidangan.

Pilaf manis dalam labu