Timp de pregatire	Timp de gătit	Porții
15 minute	45 de minute	4

Ingrediente

• File (pui) - 300 g
• Orez - 1,5 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Crema (35%) - 100 g
• Sare, piper - dupa gust
• Nucșoară - 1-2 g

Metoda de gatit

Spălați fileul de pui, ceapa și morcovii. Tăiați fileul bucăți, ceapa cubulețe, tocați morcovii pe răzătoare.

Clătiți orezul, acoperiți cu apă clocotită, sare și gătiți 15-20 de minute, scurgeți și răciți.

Prăjiți fileul de pui într-o tigaie cu ulei vegetal.

Se toarnă puțin ulei de măsline într-o tigaie, se încălzește, se adaugă ceapa și se prăjește timp de 3-5 minute. Adăugați morcovii și gătiți încă 3 minute.

Adăugați orezul fiert în legumele prăjite, acoperiți cu smântână, sare și piper după gust.

Adăugați nucșoară și fierbeți până când lichidul se evaporă.

Aranjați orezul fiert pe farfurii și serviți.

Sfat

Este mai bine să nu gătiți orez pentru pilaf, atunci vasul se va dovedi a fi mai sfărâmicios. Pilaful leneș poate fi servit cu sos de soia, care nu va face decât să sublinieze gustul preparatului.

Pilaf dulce în dovleac