| وقت التحضير | وقت الطبخ | أجزاء |
| 15 دقيقة | 45 دقيقة | 4 |
مكونات
- فيليه (دجاج) - 300 جم
- أرز - 1.5 ملعقة كبيرة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم (35٪) - 100 جم
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- جوزة الطيب - 1-2 جم
طريقة طهو
اغسل شرائح الدجاج والبصل والجزر. نقطع الفيليه إلى قطع ، البصل إلى مكعبات ، يقطع الجزر على مبشرة.يشطف الأرز ، ويغطى بالماء المغلي والملح ويطهى لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى ويبرد.اقلي شرائح الدجاج في مقلاة بالزيت النباتي.يُسكب بعض زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن ويُضاف البصل ويُقلى لمدة 3-5 دقائق. يُضاف الجزر ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.يُضاف الأرز المسلوق إلى الخضار المقلية ويُغطى بالكريمة والملح والفلفل حسب الرغبة.أضيفي جوزة الطيب واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر السائل.رتبي الأرز المطبوخ في أطباق وقدميه.النصيحة
من الأفضل عدم طهي الأرز من أجل بيلاف ، ثم يتحول الطبق إلى مزيد من الهشاشة. يمكن تقديم بيلاف الكسول مع صلصة الصويا ، والتي ستؤكد فقط على طعم الطبق.
بيلاف حلو في اليقطين