Oras ng paghahanda	Oras ng pagluluto	Mga bahagi
15 minuto	45 minuto	4

Mga sangkap

• Fillet (manok) - 300 g
• Bigas - 1.5 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Cream (35%) - 100 g
• Asin, paminta - sa panlasa
• Nutmeg - 1-2 g

Paraan ng pagluluto

Hugasan ang fillet ng manok, sibuyas at karot. Gupitin ang fillet sa mga piraso, ang sibuyas sa mga cube, i-chop ang mga karot sa isang kudkuran.

Banlawan ang bigas, takpan ng tubig na kumukulo, asin at lutuin ng 15-20 minuto, alisan ng tubig at palamig.

Iprito ang fillet ng manok sa isang kawali na may langis ng gulay.

Ibuhos ang ilang langis ng oliba sa isang kawali, painitin ito, idagdag ang sibuyas at iprito sa loob ng 3-5 minuto. Magdagdag ng mga karot at lutuin ng 3 minuto pa.

Magdagdag ng pinakuluang kanin sa piniritong gulay, takpan ng cream, asin at paminta sa panlasa.

Magdagdag ng nutmeg at kumulo hanggang ang likido ay sumingaw.

Ayusin ang nilutong kanin sa mga plato at ihain.

Payo

Mas mainam na huwag magluto ng bigas para sa pilaf, kung gayon ang ulam ay magiging mas madurog. Maaaring ihain ang lazy pilaf na may toyo, na magbibigay-diin lamang sa lasa ng ulam.

Matamis na pilaf sa kalabasa