Sup kharcho babi ternyata sangat enak, kaya dan mirip dengan hidangan klasik.
- Am \ aset masa memasak: 2 jam \ 20 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 5 Hidangan
- Kandungan kalori (100g): 209 kcal
- Kos: kos purata
Cara membuat sup kharcho babi yang sedap
- Babi - 500 g
- Nasi - 100 g
- Bawang - 220 g
- Bawang putih - 4 gigi.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Cilantro - 2 sudu besar
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Garam secukup rasa dan perasa
- Lada cili secukup rasa
- Air - 2 l
Penyediaan:
Mengenai perasa. Saya mengambil hop suneli dan ketumbar tanah.
Sekiranya anda mempunyai Narsharab, pastikan anda menambah sudu.
Walnut cincang juga dialu-alukan. Cuma anak-anak saya meminta saya untuk tidak menambahkannya.
Mengenai daging babi: Saya selalu mengambil tong daging babi dengan tulang rusuk. Jauh dari daging tanpa lemak, jadi supnya ternyata kaya, dan inilah yang anda perlukan.
Cilantro adalah suatu keharusan bagi saya dalam sup ini. Saya tidak pernah menggantinya dengan apa-apa. Saya mempunyai beku segar. Anda juga boleh menambah pasli cincang.
Semasa memasak daging, anda boleh menambah daun bay.
Masukkan daging untuk dimasak. Setelah mendidih, angkat buihnya.
Masak lebih kurang satu jam, kemudian pilih, sejukkan sedikit dan potong kecil.
Goreng bawang dadu dalam minyak sayuran.
Masukkan pes tomato (atau sos tomato) dan goreng semuanya bersama selama dua minit lagi.
Masukkan garam, nasi, daging cincang ke dalam kuah dan rebus selama kira-kira lima belas minit. Selepas itu datang bawang goreng tomato. Perasa seperti suneli hop, cabai dan ketumbar sesuai dengannya.
Masak dengan api kecil selama 10 minit lagi.
Akhir sekali, masukkan bawang putih cincang (masukkan melalui penekan) dan ketumbar. Sekiranya terdapat narsharab - satu sudu besar dalam sup.
Selepas itu kami mencampurkan, merasai segalanya dan menambahkan bumbu dari yang disarankan sesuka hati.
Matikan api, tutup penutup dan biarkan sup selama 10 minit lagi.
Setelah supnya sudah siap, semua rasa menjadi berkaitan, pastikan untuk mencubanya lagi. Ia perlu - betul, tidak - semua orang ke meja!
Sup kharcho babi sudah siap.
Bon Selera semua orang!
