ซุปคาร์โชหมูแสนอร่อย

ซุปคาร์โชหมูกลายเป็นอาหารที่อร่อยมาก เข้มข้น และคล้ายกับอาหารจานคลาสสิก

ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง \ 20 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 เสิร์ฟ
ปริมาณแคลอรี่ (100g): 209 kcal
ค่าใช้จ่าย: ต้นทุนเฉลี่ย

วิธีทำซุปคาร์โชหมูแสนอร่อย

หมู - 500 กรัม
ข้าว - 100 กรัม
หัวหอม - 220 กรัม
กระเทียม - 4 ซี่
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรส
พริกขี้หนูตามใจชอบ
น้ำ - 2 ลิตร

การตระเตรียม:

เกี่ยวกับเครื่องปรุงรส ฉันทานซันลีฮ็อพและผักชีบด

หากคุณมี Narsharab อย่าลืมเพิ่มช้อน

วอลนัทสับก็ยินดีต้อนรับ เพียงแต่ลูก ๆ ของฉันขอให้ฉันไม่เพิ่มพวกเขา

เกี่ยวกับหมู: ฉันมักจะเอาถังหมูเนื้อกับซี่โครง ห่างไกลจากเนื้อไม่ติดมันดังนั้นซุปจึงเข้มข้นและนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

Cilantro เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฉันในซุปนี้ ฉันไม่เคยแทนที่ด้วยอะไร มีของสดแช่แข็งค่ะ คุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งสับ

เมื่อปรุงเนื้อคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน
ใส่เนื้อลงไปผัด หลังจากเดือดให้เอาโฟมออก

ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเลือกเย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืช

ใส่ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองนาที
ใส่เกลือ ข้าว เนื้อสับ ลงในน้ำซุปแล้วต้มประมาณสิบห้านาที หลังจากนั้นมาการทอดหัวหอมมะเขือเทศ เครื่องปรุงรส เช่น ฮ็อปซูเนลี พริก และผักชีเข้ากันได้ดี

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที
สุดท้ายใส่กระเทียมสับ (ผ่านการกด) และผักชี หากมี narsharab - ช้อนโต๊ะในซุป

หลังจากนั้นเราผสม ชิมทุกอย่าง และเพิ่มเครื่องปรุงตามชอบ

ปิดไฟ ปิดฝา ปล่อยให้น้ำซุปยืนต่ออีก 10 นาที
หลังจากที่ซุปหยุดแล้ว รสชาติทั้งหมดก็มีความเกี่ยวข้องกัน อย่าลืมลองอีกครั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็น - ใช่ไม่ใช่ - ทุกคนไปที่โต๊ะ!

ซุปหมู kharcho พร้อมแล้ว

Bon Appetit ทุกคน!