La sopa de kharcho de cerdo resulta muy sabrosa, rica e incluso similar a un plato clásico.
- General \ activo tiempo de cocción: 2 horas \ 20 minutos
- Porciones por envase: 5 porciones
- Calorías (100g): 209 kcal
- Costo: costo promedio
Cómo hacer abundante sopa de kharcho de cerdo
- Carne de cerdo - 500 g
- Arroz - 100 g
- Cebollas - 220 g
- Ajo - 4 dientes.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Cilantro - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Sal al gusto y condimento
- Ají - al gusto
- Agua - 2 l
Preparación:
Sobre condimentos. Tomo lúpulos suneli y cilantro molido.
Si tiene Narsharab, asegúrese de agregar una cuchara.
Las nueces picadas también son bienvenidas. Es solo que mis hijos me piden que no los agregue.
Acerca de la carne de cerdo: siempre tomo barriles de carne de cerdo con costillas. Lejos de la carne magra, la sopa resulta rica, y esto es exactamente lo que necesitas.
El cilantro es imprescindible para mí en esta sopa. Nunca lo reemplazo con nada. Lo tengo fresco congelado. También puede agregar perejil picado.
Al cocinar carne, puede agregar hojas de laurel.
Pon la carne a cocinar. Después de hervir, retire la espuma.
Cocine durante aproximadamente una hora, luego seleccione, enfríe un poco y corte en trozos pequeños.
Freír las cebollas picadas en aceite vegetal.
Agrega la pasta de tomate (o salsa de tomate) y sofríe todo junto por otros dos minutos.
Agregue sal, arroz, carne picada al caldo y hierva durante unos quince minutos. Después viene la fritura de cebolla y tomate. Condimentos como lúpulo suneli, ají y cilantro van con él.
Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Finalmente, agregue el ajo picado (páselo por una prensa) y el cilantro. Si hay narsharab, una cucharada en la sopa.
Después de eso mezclamos, probamos todo y agregamos cualquier condimento de los sugeridos a nuestro antojo.
Apague el fuego, cierre la tapa y deje reposar la sopa durante otros 10 minutos.
Una vez que la sopa se ha reposado, todos los gustos se relacionan, asegúrese de volver a intentarlo. Es necesario - cierto, no - ¡todos a la mesa!
La sopa de kharcho de cerdo está lista.
¡Buen provecho a todos!
