Ang sopas ng baboy kharcho ay naging napakasarap, mayaman at kahit na katulad sa isang klasikong ulam.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 2 oras \ 20 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 5 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 209 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano gumawa ng Hearty pork kharcho na sopas
- Baboy - 500 g
- Kanin - 100 g
- Mga sibuyas - 220 g
- Bawang - 4 na ngipin.
- Tomato paste - 2 kutsara
- Cilantro - 2 tbsp
- Langis ng gulay - 2 tbsp
- Asin sa panlasa at pampalasa
- Chili pepper - tikman
- Tubig - 2 l
Paghahanda:
Tungkol sa mga pampalasa. Kumuha ako ng suneli hops at ground coriander.
Kung mayroon kang Narsharab, tiyaking magdagdag ng isang kutsara.
Ang tinadtad na mga nogales ay tinatanggap din. Hinihiling lang sa akin ng aking mga anak na huwag akong idagdag.
Tungkol sa baboy: Palagi akong kumukuha ng mga karne ng baboy na barrels na may mga tadyang. Malayo sa maniwang karne, kaya't ang sopas ay naging mayaman, at ito mismo ang kailangan mo.
Ang Cilantro ay dapat para sa akin sa sopas na ito. Hindi ko ito pinalitan ng kahit ano. Mayroon akong sariwang frozen. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na perehil.
Kapag nagluluto ng karne, maaari kang magdagdag ng mga bay dahon.
Ilagay ang karne upang lutuin. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula.
Magluto ng halos isang oras, pagkatapos ay piliin, palamig nang bahagya at gupitin sa maliliit na piraso.
Fry ang mga diced sibuyas sa langis ng halaman.
Magdagdag ng tomato paste (o tomato sauce) at iprito ang lahat nang magkasama sa isa pang dalawang minuto.
Magdagdag ng asin, bigas, tinadtad na karne sa sabaw at pakuluan ng mga labinlimang minuto. Pagkatapos nito ay darating ang pagprito ng sibuyas-kamatis. Sumasama dito ang mga panimpla tulad ng suneli hops, chili pepper at coriander.
Magluto sa mababang init sa loob ng isa pang 10 minuto.
Panghuli, magdagdag ng tinadtad na bawang (ipasa ito sa isang pindutin) at cilantro. Kung mayroong narsharab - isang kutsarang sopas.
Pagkatapos nito ihalo namin, tikman ang lahat at magdagdag ng anumang pampalasa mula sa mga inaalok sa kalooban.
Patayin ang init, isara ang takip at hayaang tumayo ang sopas sa loob ng 10 minuto pa.
Matapos tumayo ang sopas, ang lahat ng mga kagustuhan ay magkakaugnay, siguraduhin na subukan itong muli. Ito ay kinakailangan - tama, hindi - lahat sa mesa!
Handa na ang baboy kharcho na sopas.
Bon Appetit sa lahat!
