돼지 고기 kharcho 수프는 매우 맛있고 풍부하며 고전 요리와 비슷합니다.
- 일반 \ 자산 조리시간 2시간 20분
- 용기당 인분: 5인분
- 열량(100g): 209kcal
- 비용: 평균 비용
푸짐한 돼지고기 카르초 수프 만드는 법
- 돼지고기 - 500g
- 쌀 - 100g
- 양파 - 220g
- 마늘 - 4개의 이빨.
- 토마토 페이스트 - 2 큰술
- 실란트로 - 2 큰술
- 식물성 기름 - 2 큰술
- 맛과 조미료에 소금
- 취향에 따라 칠리 페퍼
- 물 - 2리터
준비:
조미료에 대해. 나는 수넬리 홉과 고수풀을 가져갑니다.
나르샤랍이 있다면 숟가락을 꼭 추가하세요.
다진 호두도 환영합니다. 내 아이들이 나에게 추가하지 말라고 묻는 것입니다.
돼지고기 정보: 나는 항상 갈비뼈가 있는 고기가 많은 돼지고기 통을 가져갑니다. 살코기와는 거리가 멀기 때문에 수프가 풍부하고 이것이 바로 필요한 것입니다.
이 수프에 실란트로는 필수품입니다. 나는 그것을 무엇으로 대체하지 않습니다. 저는 신선하게 냉동했습니다. 다진 파슬리를 추가할 수도 있습니다.
고기를 요리할 때 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.
고기를 넣어 요리하십시오. 끓인 후 거품을 제거하십시오.
약 1 시간 동안 요리 한 다음 선택하고 약간 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.
식물성 기름에 깍둑 썬 양파를 볶습니다.
토마토 페이스트(또는 토마토 소스)를 넣고 2분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.
육수에 소금, 쌀, 다진 고기를 넣고 15분 정도 끓인다. 그 다음은 양파-토마토 튀김입니다. 수넬리 홉, 칠리 페퍼, 고수풀과 같은 조미료가 함께 제공됩니다.
약한 불에서 10분 더 끓입니다.
마지막으로 다진 마늘(프레스 통과)과 고수를 넣습니다. narsharab이있는 경우 - 수프에 큰 스푼.
그런 다음 우리는 모든 것을 섞어서 맛보고 제안된 것에서 원하는 조미료를 추가합니다.
불을 끄고 뚜껑을 닫고 수프를 10분간 더 둡니다.
수프가 멈춘 후에는 모든 맛이 관련이 있으므로 다시 시도하십시오. 그것은 필요합니다 - 맞습니다, 아닙니다 - 모두가 테이블에 있습니다!
돼지고기 카르초 수프가 준비되었습니다.
모두들 맛있게 드세요!
