Pork Chops adalah hidangan daging yang ringkas dan berair. Resipi chop termasuk: 500 g daging babi, 1 telur, tepung, garam dan lada. Anda perlu menggoreng daging dalam kuali dalam minyak sayuran selama 2-3 minit pada setiap sisi. Anda tidak perlu menutup kuali dengan penutup.
Untuk daging babi klasik, sebaiknya gunakan tenderloin, cue ball atau loin. Sebelum memukul daging, gris dan urat mesti dikeluarkan. Adunan daging juga boleh dibuat dengan telur dan tepung yang paling mudah dipukul. Jika dikehendaki, tepung boleh dicampur dengan biji bijan, dan telur boleh dicairkan bukan dengan air, tetapi dengan susu atau krim cair.
Daging babi sesuai dengan pelbagai hidangan sampingan. Mereka juga kekal lazat walaupun sejuk. Cuba resipi kami untuk daging babi. Kami berjanji ia akan menjadi lazat!
Resipi ayam Perancis dan daging babi.
- Hidangan 5
- Berat / Isipadu 700 g
- Persediaan 10 min
- Masa memasak 30 min
- Jumlah masa 40 min
Bahan-bahan:
- Daging babi (tenderloin atau pinggang) - 500 g
- Telur - 1 - 2 keping
- Tepung - 100 g
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk menggoreng
Cara membuat chop:
Menyediakan daging untuk dicincang
Langkah 1.Kami menyediakan produk. Untuk chop, seelok-eloknya gunakan cue ball atau chop (loin).
Potong daging babi
Langkah 2.Kami memotong daging babi untuk dicincang menjadi kepingan kira-kira 1 - 1.5 cm tebal.
Kami pukul daging
Langkah 3.Kami memukul daging babi dengan tukul di kedua-dua belah pihak. Potong setiap bahagian kepada 2 - 3 bahagian. Adalah dinasihatkan untuk segera mengeluarkan lebihan lemak, filem dan kekotoran daging gelap.
Garam dan lada daging
Langkah 4.Garam dan lada daging di kedua-dua belah pihak. Anda juga boleh menambah rempah yang berbeza untuk daging jika dikehendaki.
Memasak adunan untuk potong
Langkah 5.Masak adunan. Pecahkan telur, masukkan sedikit air atau susu (2 - 3 sudu besar) dan pukul sehingga timbul buih. Satu telur biasanya cukup untuk 10 potong kecil.
Celupkan daging babi dalam tepung dan telur
Langkah 6.Tuang tepung ke dalam pinggan leper. Celupkan setiap keping daging dahulu ke dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam telur dan canai dalam tepung semula. Terima kasih kepada ini, kita akan mendapat adunan yang subur dan cantik.
Goreng daging babi
Langkah 7.Tuang 2 - 3 sudu besar ke dalam kuali. sudu minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Masukkan daging babi ke dalam adunan dan goreng sehingga perang keemasan.
Goreng daging di sebelah lagi
Langkah 8.Balikkan daging dan goreng di sebelah lagi sehingga perang keemasan.