Masa persediaan	Masa memasak	Bahagian
25 minit	60 minit	12

Bahan-bahan

• Plum - 2 kg
• Hijau - 100-150 g
• Hmeli-suneli - 1 sudu kecil
• Bawang putih - 1 kepala
• Lada cili - pilihan
• Gula secukup rasa
• Garam secukup rasa

Kaedah memasak

Basuh plum, keluarkan biji dan potong halus.

Pindahkan buah plum yang dicincang ke dalam periuk atau periuk berdasar berat.

Basuh dan potong sayur-sayuran, bawang putih dan lada.

Selepas 20-25 minit selepas mendidih, tambahkan herba, bawang putih dan lada ke dalam plum.

Perasakan sos plum dengan satu sudu teh Khmeli-Suneli. Masukkan sedikit garam dan gula dan rasa setiap kali.

Kemudian masak sos selama 10-15 minit lagi, sehingga ia menjadi cukup homogen.Jika dikehendaki, anda boleh menggosok sos yang disediakan melalui penapis.

Hidangkan sos daging siap sedia.

Perisa dan vitamin: Sos Mentega Hijau