وقت التحضير	وقت الطبخ	أجزاء
25 دقيقة	60 دقيقة	12

مكونات

• البرقوق - 2 كجم
• الخضر - 100-150 جم
• Hmeli-suneli - 1 ملعقة صغيرة
• ثوم - 1 رأس
• فلفل حار - اختياري
• سكر حسب الرغبة
• ملح للتذوق

طريقة طهو

اغسل البرقوق وأزل البذور واقطعها جيدًا.

انقلي البرقوق المفروم إلى قدر أو قدر ثقيل القاع.

يغسل ويقطع الخضار والثوم والفلفل.

بعد 20-25 دقيقة من الغليان ، أضيفي الأعشاب والثوم والفلفل إلى البرقوق.

تبلي صلصة البرقوق بملعقة صغيرة من خميلي-سونيلي. أضف القليل من الملح والسكر وطعمه في كل مرة.

ثم اطهي الصلصة لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تصبح متجانسة بدرجة كافية ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك فرك الصلصة المحضرة من خلال غربال.

قدمي صلصة اللحم الجاهزة.

النكهة والفيتامينات: صلصة الزبدة الخضراء