Elsker du en god karri? Her har vi avrundet våre deiligste japanske karrioppskrifter du vil lage om og om igjen.
Japanere er besatt av karri. Selv om det ikke er hjemmehørende i japansk mat, regnes japansk karri som en av landets mest populære bekvemmelighets- og komfortmat. Vi oppfant til og med et mylder av japanske karri-retter som passer til den japanske lettere paletten.
I motsetning til karriretter i thailandsk eller indisk stil, er de fleste av de japanske karrirettene søtere og mildere i varme og med en lapskausaktig tekstur. De gir en perfekt introduksjon til folk som prøver karri for første gang. Noe som betyr at de også er barnevennlige. Nevnte vi at de også er enkle å lage og frysevennlige? La oss lage noen smaksrike, beroligende karriretter i dag!
1. Hvordan lage japansk karri Roux
De fleste japanske karriretter bruker lett laget japansk karrysausblanding som kommer i en praktisk pakke. Men du kan enkelt lage Japanese Curry Roux fra bunnen av med bare 5 ingredienser! Det er mye mer smakfullt og uten konserveringsmidler. Når du har spikret denne, kan du bruke curry roux til å smake på et stort utvalg av retter du kan tenke deg.
2. Japansk kyllingkarri
Dette er trolig den mest populære kyllingkarryen for alle generasjoner i Japan! I denne oppskriften, ømme biter av kylling, gulrøtter og poteter tilberedt i en rik salte karrisaus. Det er hjertelig og super trøstende. Et must-keep for familiens måltid.
3. Curry Udon
Tykke seige udon-nudler dynket i en rik, duftende karrysaus, denne Curry Udon vil tilfredsstille dine nudler som ønsker deg på et øyeblikk. Bonus: det er enkelt nok å kaste sammen en travel natt. Ta tak i spisepinnene og slurp deg unna!
4. Suppe Curry
Et relativt nytt tillegg til den populære japanske karriesscenen, Soup Curry kommer fra Sapporo, Hokkaido. Den lette karry-smakede suppen serveres med fall-off-the-bone kylling og fargerike grønnsaker som er flash-stekte for å gi de livlige fargene. I motsetning til den typiske japanske karri serveres dampet ris alltid atskilt fra karri suppe.
5. Katsu Curry
Ultra sprø ovnsbakt kylling eller svinekotelett skåret i en kremet karrysaus servert over et lag med dampet ris. Trenger vi å si mer?
6. Vegetarisk karri
Denne vegetariske karri handler om smart lagdeling av ingredienser for å få opp smaker og teksturer. Med tykke, kjøttfulle skiver med kongeøsterssopp, fargerike klumpete grønnsaker og hjemmelaget roux, blir det det mest spennende og tilfredsstillende måltidet du vil elske veldig lenge.
7. Curry Ramen
Når det er netter som krever nødmåltider, kan du nå en pakke med øyeblikkelig ramen og karrester i fryseren for å gjøre denne superenkle Curry Ramen.
8. Biffkarri
Velsmakende og solid japansk biffkarri laget av biff, poteter, gulrøtter, sopp og japansk curry roux. Dette er en stift på kalde vinterdager.
9. Pork Curry Donburi
Leter du etter en idiotsikker og rask karri? Lag denne Pork Curry Donburi! Med bare 5 ingredienser kan denne risskålen settes sammen raskere enn du tror. Ingen langvaring nødvendig i det hele tatt.
10. Curry Doria
I likhet med lasagne, men laget med luftig ris, er Curry Doria japansk risgrateng toppet med smakfull karrisaus, ost og bakt til perfeksjon i en gryte.
11. Cold Curry Udon
Cold Curry Udon er kjølt udon dynket i en karri suppe, toppet med skiver svinekjøtt, kokt egg, skiver løk, julienned agurk, mizuna blader, tomater og grillet aubergine. Det er en fargerik, næringsrik og forfriskende smakfull sommerrett!
12. Trykkoker Japansk sjømat karri
Pakket med fantastiske smaker fra reker, blekksprut, kamskjell, krydder og kombu dashi, kan denne japanske sjømatcurryen høres luksuriøs ut, men fullstendig gjennomførbar på en natt med hjelp av en øyeblikkelig pott! Bruk frossen sjømatblanding for en enda raskere versjon.
13. Trykkoker Japansk karri
Middagen løses på en travel weeknight med denne enkle, men deilige trykkokeren japanske karri. Jeg legger bare til ingrediensene i gryten, setter opp timeren, går ut for barna mine og kommer hjem til en fantastisk middag klar til å spise.
14. Curry Brød
Lei av de samme gamle bakverkene med søte fyllinger? Prøv denne salte brødbunen med karryfylling i stedet. Utsiden er lett belagt med sprø panko, noe som gjør brødet enda mer deilig og tilfredsstillende. Dette karri-brødet (eller Kare Pan) er veldig populært i japanske bakeributikker, men du kan definitivt spikre oppskriften hjemme med mine detaljerte instruksjoner og videoopplæringen. Det som er vanskelig er å stoppe deg selv fra å spise mer enn en når karri-bollene er nystekte ut av ovnen.
15. Keema Curry
En indisk karrirett som er tilpasset den japanske ganen, Keema Curry er en enkel karri med kjøttdeig og hakkede grønnsaker som løk, gulrøtter, selleri og sopp. Det er en karri som du kan piske opp på under 20 minutter.