- 1. Hoe maak je Japanse Curry Roux
- 2. Japanse Kip Curry
- 3. Curry Udon
- 4. Soep Curry
- 5. Katsu Curry
- 6. Vegetarische curry
- 7. Kerrie Ramen
- 8. Rundvlees Curry
- 9. Varkenscurry Donburi
- 10. Curry Doria
- 11. Koude Curry Udon
- 12. Snelkookpan Japanse zeevruchtencurry
- 13. Snelkookpan Japanse Curry
- 14. Currybrood
- 15. Keema Curry
Houd je van een goede curry? Hier hebben we onze meest heerlijke Japanse curryrecepten verzameld die je keer op keer zou willen maken.
Japanners zijn geobsedeerd door curry. Hoewel het niet inheems is in de Japanse keuken, wordt Japanse curry beschouwd als een van de meest populaire gemaks- en comfortvoedsel van het land. We hebben zelfs een groot aantal Japanse currygerechten uitgevonden die passen bij het Japanse lichtere palet.
In tegenstelling tot curry's in Thaise of Indiase stijl, zijn de meeste Japanse currygerechten zoeter en milder van hitte en met een stoofpotachtige textuur. Ze vormen een perfecte introductie voor mensen die voor het eerst curry proberen. Wat betekent dat ze ook kindvriendelijk zijn. Hadden we al gezegd dat ze ook makkelijk te maken en vriezervriendelijk zijn? Laten we vandaag wat smaakvolle, geruststellende curries bereiden!
1. Hoe maak je Japanse Curry Roux
De meeste Japanse curry's gebruiken een kant-en-klare Japanse currysausmix die in een handige verpakking zit. Maar je kunt Japanse Curry Roux heel eenvoudig helemaal zelf maken met slechts 5 ingrediënten! Het is veel smaakvoller en vrij van bewaarmiddelen. Als je dit eenmaal onder de knie hebt, kun je de curry roux gebruiken om een grote verscheidenheid aan gerechten op smaak te brengen die je maar kunt bedenken.
2. Japanse Kip Curry
Dit is waarschijnlijk de meest populaire kipcurry voor alle generaties in Japan! In dit recept worden malse stukjes kip, wortelen en aardappelen gekookt in een rijke hartige kerriesaus. Het is stevig en super geruststellend. Een must-have voor uw familiemaaltijd.
3. Curry Udon
Dikke, taaie udon-noedels gedrenkt in een rijke, geurige currysaus, deze Curry Udon zal uw behoefte aan noedels in een oogwenk stillen. Bonus: het is eenvoudig genoeg om samen te gooien op een drukke doordeweekse avond. Pak je eetstokjes en slurp maar weg!
4. Soep Curry
Soup Curry, een relatief nieuwe toevoeging aan de populaire Japanse curryscene, komt uit Sapporo, Hokkaido. De lichte soep met currysmaak wordt geserveerd met kip die van het bot valt en kleurrijke groenten die snel worden gebakken om de levendige kleuren te geven. In tegenstelling tot de typische Japanse curry wordt gestoomde rijst altijd apart van de currysoep geserveerd.
5. Katsu Curry
Ultrakrokante ovengebakken kip- of varkenskotelet ingesmeerd met een romige kerriesaus, geserveerd op een bedje van gestoomde rijst. Moeten we nog meer zeggen?
6. Vegetarische curry
Deze vegetarische curry draait helemaal om de slimme gelaagdheid van ingrediënten om de smaken en texturen naar voren te brengen. Met dikke, vlezige plakjes koningsoesterzwammen, kleurrijke stevige groenten en zelfgemaakte roux, wordt het de meest opwindende, bevredigende maaltijd waar je heel lang van houdt.
7. Kerrie Ramen
Wanneer er nachten zijn waarop noodmaaltijden nodig zijn, pak dan een pakje instant ramen en overgebleven curry in de vriezer om deze supereenvoudige Curry Ramen te maken.
8. Rundvlees Curry
Hartige en hartige Japanse rundvleescurry gemaakt met rundvlees, aardappelen, wortelen, champignons en Japanse curryroux. Dit is een nietje op koude winterdagen.
9. Varkenscurry Donburi
Op zoek naar een onfeilbare en snelle curry? Maak deze Varkenscurry Donburi! Met slechts 5 ingrediënten is deze rijstkom sneller in elkaar te zetten dan je denkt. Lang sudderen is helemaal niet nodig.
10. Curry Doria
Net als lasagne, maar gemaakt met luchtige rijst, is Curry Doria Japanse rijstgratin gegarneerd met smaakvolle kerriesaus, kaas en perfect gebakken in een braadpan.
11. Koude Curry Udon
Cold Curry Udon is gekoelde udon gedrenkt in een currysoep, gegarneerd met gesneden varkensvlees, gekookt ei, gesneden ui, julienne komkommer, mizuna bladeren, tomaten en gegrilde aubergine. Het is een kleurrijk, voedzaam en verfrissend hartig zomers gerecht!
12. Snelkookpan Japanse zeevruchtencurry
Boordevol geweldige smaken van garnalen, inktvis, sint-jakobsschelpen, kruiden en kombu dashi, klinkt deze Japanse zeevruchtencurry misschien luxueus, maar volledig uitvoerbaar op een doordeweekse avond met behulp van een Instant Pot! Gebruik bevroren zeevruchtenmix voor een nog snellere versie.
13. Snelkookpan Japanse Curry
Het avondeten is op een drukke doordeweekse avond opgelost met deze makkelijke maar heerlijke Pressure Cooker Japanese Curry. Ik doe gewoon de ingrediënten in de pot, stel de timer in, ga naar buiten voor de activiteit van mijn kinderen en kom thuis voor een fantastisch diner, klaar om te eten.
14. Currybrood
Moe van dezelfde oude gebakjes met zoete vullingen? Probeer in plaats daarvan dit hartige broodje met curryvulling. De buitenkant is licht bedekt met knapperige panko, wat het brood nog lekkerder en bevredigender maakt. Dit Curry Bread (of Kare Pan) is erg populair bij Japanse bakkerijen, maar je kunt het recept zeker thuis maken met mijn gedetailleerde instructies en video-tutorial. Wat moeilijk is, is om te voorkomen dat je er meer dan één eet als de currybroodjes vers uit de oven zijn gebakken.
15. Keema Curry
Keema Curry, een Indiaas currygerecht dat is aangepast aan het Japanse gehemelte, is een eenvoudige curry met gehakt en gehakte groenten zoals uien, wortelen, selderij en champignons. Het is een curry die je in minder dan 20 minuten kunt maken.