Når et kålhode er foreldet hjemme, og det ikke er klart hva annet du skal lage mat fra det - er det på tide å stuve det! Dessuten er det velsmakende og sunt. Og stuet kål med kjøtt er også en helt selvforsynt rett som ikke trenger noen tillegg. Behold de velprøvde oppskriftene!
1. Stuet kål med kylling
Det passer godt til alle typer poteter!
Du trenger: 500 g kål, 250 g kylling, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss tomatpuré, 100 ml vann, krydder.
Tilberedning: Skjær kyllingen i en middels terning, stek lett, med en brøkdel av et halvt glass vann og la det småkoke i 10 minutter på svak varme. Tilsett hakket kål, og etter 7 minutter tilsett løk, gulrøtter og krydder.
Rør retten i ca. 20 minutter, rør av og til. Til slutt løser du opp tomatpureen i litt kokende vann og tilsetter kålen. Fjern fra varmen etter 10 minutter.
2. Stuet kål med svinekjøtt og sopp
Zira, berberis og andre krydder til pilaf passer her.
Du trenger: 400 g svinekjøtt, 300 g sopp, 700 g kål, 1 løk, 70 ml hvitvin, krydder, hvitløk.
Tilberedning: Hakk svinekjøttet og stek i et par minutter til det er gyldenbrunt. Krydre kjøttet, reduser varmen og fortsett å steke. Med et intervall på 5 minutter, tilsett først løken, deretter soppen og deretter vinen.
Når alkoholen har fordampet, tilsett oppkuttet kål og krydder i gryten. Etter et par minutter, reduser varmen og mascaraene igjen i omtrent en halvtime. Tilsett knust hvitløk 5 minutter før slutt.
3. Stuet kål med biff og svisker
Noen skjeer rødvin ville vært veldig passende!
Du trenger: 600 g kål, 300 g biff, 1 gulrot, 1 løk, en håndfull svisker, 2 ss tomatpuré, krydder.
Tilberedning: Hakk kålen, riv gulrøttene og finhakk løken. Skyll sviskene og kutt i strimler. Stek løk og gulrøtter til de er halvstekt, tilsett biffbitene og fortsett å steke.
Spe ut tomatpureen med kokende vann og litt til en panne. Legg kålen der, bland, og tilsett svisker og krydder etter 5-7 minutter. Dekk til og mascara til den er mør.
4. Stuet kål med kjøttdeig og ris
Et raskt alternativ til late fylte kålruller.
Du trenger: 250 g kål, 300 g kjøttdeig, 70 g løk, 1 glass ris, 2 glass vann, 2 tomater, krydder.
Tilberedning: Fres hakket løk, tomater og kjøttdeig sammen i ca 10 minutter. Tilsett kål der og fortsett å steke like mye. Tilsett ris, smak til, dekk fatet med vann og skrotter til de er møre.
5. Stuet kål med bønner og kjøtt
En solid rett når du vil ha noe varmt og solid.
Du trenger: 500 g kål, 300 g kjøtt, 0,5 bokser røde bønner, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss rømme, krydder.
Tilberedning: Hakk kjøttet og stek det til det er halvstekt, og tilsett hakket kål der. Etter 5-7 minutter, tilsett løk med gulrøtter, hell i et glass vann og kadaver i 20 minutter over lav varme. Til slutt, krydre retten, ha bønnene og rør, og etter ytterligere 10 minutter, krydre kålen med rømme og server.
6. Stuet kål med kjøtt og epler
En uvanlig oppskrift for å overraske dine kjære.
Du trenger: 2 epler, 500 g kjøtt, 500 g kål, 1 gulrot, 1 løk, krydder.
Tilberedning: Hakk kjøttet og stek det lett til det er mykt. Tilsett hakket løk og strimlede gulrøtter og fortsett å steke. Etter det, tilsett epleterninger og krydder, bland, og etter ytterligere et par minutter, legg ut den hakkede kålen. Fortsett å småkoke, dekket over svak varme, til de er møre - omtrent en halvtime.
7. Stuet kål med linser og kjøtt
Forresten, uten kjøtt vil dette være en utmerket mager rett for hver dag!
Du trenger: 200 g kjøtt, 0,5 kopper linser, 0,5 kålhoder, 1 gulrot, 1 løk, 1 tomat, krydder, 2-3 glass vann.
Tilberedning: Finhakk løk og gulrøtter og stek til en vakker gylden farge. Tilsett kål og vaskede linser der, bland igjen og varm opp.
Hell alt over med varmt vann og mascara i ca 15 minutter på middels varme. Skjær tomaten i terninger og tilsett kålen, krydre og bland godt. La retten stå under lokk i ytterligere 15 minutter.
8. Stuet kål med kjøtt og poteter
Hjertelig, enkel, velsmakende, og er likt av nesten alle, uten unntak.
Du trenger: 300 g svinekjøtt, 600 g kål, 4 poteter, 300 ml vann, 150 g tomater i sin egen juice, 1 gulrot, krydder.