- 1. Haudutettu kaali kanan kanssa
- 2. Haudutettu kaali sianlihalla ja sienillä
- 3. Haudutettu kaali naudanlihan ja luumujen kanssa
- 4. Haudutettu kaali jauhelihan ja riisin kera
- 5. Haudutettu kaali papujen ja lihan kanssa
- 6. Haudutettu kaali lihan ja omenoiden kanssa
- 7. Haudutettu kaali linsseillä ja lihalla
- 8. Haudutettu kaali lihan ja perunoiden kanssa
Kun kaalin pää vanhenee kotona, eikä ole selvää, mitä muuta siitä keittää - on aika muhentaa se! Lisäksi se on maukasta ja terveellistä. Ja haudutettu kaali lihan kanssa on myös täysin omavarainen ruokalaji, joka ei kaipaa lisäyksiä. Säilytä todistetut reseptit!
1. Haudutettu kaali kanan kanssa
Sopii hyvin kaikenlaisten perunoiden kanssa!
Tarvitset: 500 g kaalia, 250 g kanaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl tomaattipyreetä, 100 ml vettä, mausteita.
Valmistus: Leikkaa kana keskikokoisiksi kuutioiksi, paista kevyesti puolen lasillisen veden kanssa ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää siihen hienonnettu kaali ja lisää 7 minuutin kuluttua sipulit, porkkanat ja mausteet.
Keitä astiaa noin 20 minuuttia välillä sekoittaen. Liuota lopuksi tomaattipyre pieneen kiehuvaan veteen ja lisää kaaliin. Poista lämmöltä 10 minuutin kuluttua.
2. Haudutettu kaali sianlihalla ja sienillä
Zira, barberry ja muut pilafin mausteet sopivat tänne.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 300 g sieniä, 700 g kaalia, 1 sipuli, 70 ml valkoviiniä, mausteita, valkosipulia.
Valmistus: Hienonna porsaanliha ja paista pari minuuttia kullanruskeiksi. Mausta liha, vähennä lämpöä ja jatka paistamista. Lisää 5 minuutin välein ensin sipuli, sitten sienet ja sitten viini.
Kun alkoholi on haihtunut, lisää hienonnettu kaali ja mausteet pannulle. Muutaman minuutin kuluttua vähennä lämpöä ja ripsivärit uudelleen noin puolen tunnin ajan. Lisää murskattu valkosipuli 5 minuuttia ennen loppua.
3. Haudutettu kaali naudanlihan ja luumujen kanssa
Muutama lusikallinen punaviiniä olisi oikein sopiva!
Tarvitset: 600 g kaalia, 300 g naudanlihaa, 1 porkkana, 1 sipuli, kourallinen luumuja, 2 rkl tomaattipyreetä, mausteita.
Valmistus: Pilko kaali, raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Huuhtele luumut ja leikkaa suikaleiksi. Paista sipulia ja porkkanaa puolikypsiksi, lisää naudanlihapalat ja jatka paistamista.
Laimenna tomaattipyre kiehuvalla vedellä ja hieman pannulle. Laita kaali sinne, sekoita ja lisää 5-7 minuutin kuluttua luumut ja mausteet. Peitä ja ripsiväri pehmeiksi.
4. Haudutettu kaali jauhelihan ja riisin kera
Nopea vaihtoehto laiskalle täytetylle kaalirullalle.
Tarvitset: 250 g kaalia, 300 g jauhelihaa, 70 g sipulia, 1 lasillinen riisiä, 2 lasillista vettä, 2 tomaattia, mausteita.
Valmistus: Kuullota hienonnettua sipulia, tomaatteja ja jauhelihaa yhdessä noin 10 minuuttia. Lisää sinne kaali ja jatka paistamista saman verran. Lisää riisi, mausta, peitä astia vedellä ja ruhot pehmeiksi.
5. Haudutettu kaali papujen ja lihan kanssa
Runsas ruokalaji, kun haluat jotain kuumaa ja kiinteää.
Tarvitset: 500 g kaalia, 300 g lihaa, 0,5 tölkkiä punaisia papuja, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl smetanaa, mausteita.
Valmistus: Pilko liha ja paista puolikypsäksi ja lisää siihen hienonnettu kaali. Lisää 5-7 minuutin kuluttua sipulit porkkanoilla, kaada lasilliseen vettä ja ruhot 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Mausta lopuksi astia, laita pavut ja sekoita, ja vielä 10 minuutin kuluttua mausta kaali smetalla ja tarjoile.
6. Haudutettu kaali lihan ja omenoiden kanssa
Epätavallinen resepti, jolla yllätät läheisesi varmasti.
Tarvitset: 2 omenaa, 500 g lihaa, 500 g kaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistus: Pilko liha ja paista kevyesti pehmeäksi. Lisää hienonnettu sipuli ja silputtu porkkana ja jatka paistamista. Lisää sen jälkeen omenakuutiot ja mausteet, sekoita ja vielä parin minuutin kuluttua levitä hienonnettu kaali. Jatka hauduttamista kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsä - noin puoli tuntia.
7. Haudutettu kaali linsseillä ja lihalla
Muuten, ilman lihaa tästä tulee erinomainen vähärasvainen ruokalaji joka päivä!
Tarvitset: 200 g lihaa, 0,5 kupillista linssejä, 0,5 päätä kaalia, 1 porkkanaa, 1 sipulia, 1 tomaattia, mausteita, 2-3 lasillista vettä.
Valmistus: Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi ja paista kauniin kullanruskeaksi. Lisää sinne kaali ja pestyt linssit, sekoita uudelleen ja lämmitä.
Kaada kaikki päälle kuumalla vedellä ja ripsivärillä noin 15 minuuttia keskilämmöllä. Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja lisää kaalin joukkoon, mausta ja sekoita hyvin. Anna astian levätä kannen alla vielä 15 minuuttia.
8. Haudutettu kaali lihan ja perunoiden kanssa
Runsas, yksinkertainen, maukas, ja melkein kaikki pitävät siitä poikkeuksetta.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 600 g kaalia, 4 perunaa, 300 ml vettä, 150 g tomaatteja omassa mehussaan, 1 porkkana, mausteet.