- 1. Repolho estufado com frango
- 2. Couve estufada com carne de porco e cogumelos
- 3. Repolho cozido com carne e ameixas
- 4. Repolho cozido com carne picada e arroz
- 5. Repolho cozido com feijão e carne
- 6. Repolho cozido com carne e maçãs
- 7. Repolho cozido com lentilhas e carne
- 8. Repolho cozido com carne e batatas
Quando uma cabeça de repolho murcha em casa e não está claro o que mais cozinhar com ela - é hora de cozinhá-la! Além disso, é saboroso e saudável. E repolho cozido com carne também é um prato totalmente autossuficiente que não precisa de adições. Guarde as receitas comprovadas!
1. Repolho estufado com frango
Acompanha bem qualquer tipo de batata!
Você vai precisar de: 500 g de repolho, 250 g de frango, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 100 ml de água, temperos.
Preparação: Corte o frango em um cubo médio, frite levemente, com uma fração de meio copo de água e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Adicione o repolho picado e, após 7 minutos, adicione as cebolas, as cenouras e os temperos.
Carcaça o prato por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. No final, dissolva a massa de tomate em um pouco de água fervente e acrescente ao repolho. Retire do fogo após 10 minutos.
2. Couve estufada com carne de porco e cogumelos
Zira, bérberis e outras especiarias para pilaf são adequadas aqui.
Você vai precisar de: 400 g de carne de porco, 300 g de cogumelos, 700 g de repolho, 1 cebola, 70 ml de vinho branco, especiarias, alho.
Preparação: Pique a carne de porco e frite por alguns minutos até dourar. Tempere a carne, reduza o fogo e continue a fritar. Com um intervalo de 5 minutos, junte primeiro a cebola, depois os cogumelos e depois o vinho.
Quando o álcool evaporar, coloque o repolho picado e os temperos na frigideira. Depois de alguns minutos, reduza o fogo e as mascaras novamente por cerca de meia hora. Adicione o alho esmagado 5 minutos antes do fim.
3. Repolho cozido com carne e ameixas
Algumas colheres de vinho tinto seriam muito adequadas!
Você vai precisar de: 600 g de repolho, 300 g de carne bovina, 1 cenoura, 1 cebola, um punhado de ameixas, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, temperos.
Preparação: Pique o repolho, rale as cenouras e pique a cebola bem fininha. Enxágue as ameixas e corte em tiras. Frite as cebolas e as cenouras até à metade, junte os pedaços de carne e continue a fritar.
Dilua a polpa de tomate com água fervente e um pouco para uma frigideira. Coloque o repolho ali, misture e depois de 5-7 minutos acrescente as ameixas e temperos. Cubra e rímel até ficar macio.
4. Repolho cozido com carne picada e arroz
Uma alternativa rápida para rolos de repolho recheados preguiçosos.
Você vai precisar de: 250 g de repolho, 300 g de carne picada, 70 g de cebola, 1 copo de arroz, 2 copos de água, 2 tomates, especiarias.
Preparação: Refogue a cebola picada, o tomate e a carne picada por cerca de 10 minutos. Adicione o repolho e continue a fritar na mesma quantidade. Adicione o arroz, tempere, cubra o prato com água e as carcaças até ficarem macias.
5. Repolho cozido com feijão e carne
Um prato farto quando você quer algo quente e sólido.
Você vai precisar de: 500 g de repolho, 300 g de carne, 0,5 latas de feijão vermelho, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa de creme de leite, temperos.
Preparação: Pique a carne e frite até ficar meio cozida, e acrescente o repolho picado. Após 5-7 minutos, adicione a cebola com as cenouras, despeje em um copo de água e as carcaças por 20 minutos em fogo baixo. No final tempere o prato, coloque o feijão e mexa, e passados mais 10 minutos, tempere a couve com creme de leite e sirva.
6. Repolho cozido com carne e maçãs
Uma receita inusitada para surpreender os seus entes queridos.
Você vai precisar de: 2 maçãs, 500 g de carne, 500 g de repolho, 1 cenoura, 1 cebola, temperos.
Preparação: Pique a carne e frite levemente até ficar macia. Adicione a cebola picada e a cenoura ralada e continue fritando. Em seguida, adicione os cubos de maçã e os temperos, misture e, após alguns minutos, disponha o repolho picado. Continue cozinhando, coberto em fogo baixo, até ficar macio - cerca de meia hora.
7. Repolho cozido com lentilhas e carne
Aliás, sem carne, esse vai ser um excelente prato magro para todos os dias!
Você vai precisar de: 200 g de carne, 0,5 xícara de lentilha, 0,5 cabeça de repolho, 1 cenoura, 1 cebola, 1 tomate, especiarias, 2-3 copos de água.
Preparação: Pique a cebola e as cenouras e frite até obter uma bela cor dourada. Adicione o repolho e as lentilhas lavadas, mexa novamente e aqueça.
Despeje tudo com água quente e rímel por cerca de 15 minutos em fogo médio. Corte o tomate em cubinhos e acrescente ao repolho, tempere e misture bem. Deixe o prato descansar sob a tampa por mais 15 minutos.
8. Repolho cozido com carne e batatas
Farto, simples, saboroso e apreciado por quase todos, sem exceção.
Você vai precisar de: 300 g de carne de porco, 600 g de repolho, 4 batatas, 300 ml de água, 150 g de tomate no próprio suco, 1 cenoura, temperos.