- 1. Štovēti kāposti ar vistu
- 2. Štovēti kāposti ar cūkgaļu un sēnēm
- 3. Štovēti kāposti ar liellopa gaļu un žāvētām plūmēm
- 4. Štovēti kāposti ar malto gaļu un rīsiem
- 5. Štovēti kāposti ar pupiņām un gaļu
- 6. Štovēti kāposti ar gaļu un āboliem
- 7. Štovēti kāposti ar lēcām un gaļu
- 8. Štovēti kāposti ar gaļu un kartupeļiem
Kad kāpostgalva mājās nostāvējusies, un nav skaidrs, ko vēl no tā pagatavot — laiks to sautēt! Turklāt tas ir garšīgs un veselīgs. Un arī štovētie kāposti ar gaļu ir pilnīgi pašpietiekams ēdiens, kam nevajag nekādas piedevas. Saglabā pārbaudītās receptes!
1. Štovēti kāposti ar vistu
Tas labi sader ar jebkura veida kartupeļiem!
Vajadzēs: 500 g kāpostu, 250 g vistas, 1 burkānu, 1 sīpolu, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 100 ml ūdens, garšvielas.
Pagatavošana: Vistas gaļu sagriež vidējā kubiņā, nedaudz apcep ar pusi glāzes ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievienojiet tam sasmalcinātus kāpostus un pēc 7 minūtēm pievienojiet sīpolus, burkānus un garšvielas.
Liemeņu trauku apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Beigās tomātu pastu izšķīdina nedaudz verdoša ūdens un pievieno kāpostiem. Pēc 10 minūtēm noņemiet no karstuma.
2. Štovēti kāposti ar cūkgaļu un sēnēm
Šeit ir piemērotas zīra, bārbele un citas garšvielas plovam.
Vajadzēs: 400 g cūkgaļas, 300 g sēņu, 700 g kāpostu, 1 sīpolu, 70 ml baltvīna, garšvielas, ķiplokus.
Pagatavošana: Sasmalciniet cūkgaļu un apcepiet pāris minūtes līdz zeltaini brūnai. Garšojiet gaļu, samaziniet siltumu un turpiniet cept. Ar 5 minūšu intervālu vispirms pievienojiet sīpolu, tad sēnes un pēc tam vīnu.
Kad alkohols ir iztvaikojis, pannā pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un garšvielas. Pēc pāris minūtēm samaziniet uguni un skropstu tušas atkal apmēram uz pusstundu. 5 minūtes pirms beigām pievienojiet saspiestu ķiploku.
3. Štovēti kāposti ar liellopa gaļu un žāvētām plūmēm
Dažas karotes sarkanvīna būtu ļoti piemērotas!
Vajadzēs: 600 g kāpostu, 300 g liellopa gaļas, 1 burkānu, 1 sīpolu, sauju žāvētu plūmju, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, garšvielas.
Pagatavošana: Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus un smalki sagrieziet sīpolu. Noskalojiet žāvētas plūmes un sagrieziet sloksnēs. Sīpolus un burkānus apcep līdz pusgatavībai, pievieno liellopa gaļas gabaliņus un turpina cept.
Tomātu pastu atšķaida ar verdošu ūdeni un nedaudz uz pannas. Ielieciet tur kāpostus, samaisiet un pēc 5-7 minūtēm pievienojiet žāvētas plūmes un garšvielas. Nosedziet un skropstu tuša līdz maigai.
4. Štovēti kāposti ar malto gaļu un rīsiem
Ātra alternatīva slinko pildīto kāpostu tīteņiem.
Vajadzēs: 250 g kāpostu, 300 g maltās gaļas, 70 g sīpolus, 1 glāzi rīsu, 2 glāzes ūdens, 2 tomātus, garšvielas.
Pagatavošana: Sasmalcinātus sīpolus, tomātus un malto gaļu sautē kopā apmēram 10 minūtes. Pievienojiet tur kāpostus un turpiniet cept tikpat daudz. Pievienojiet rīsus, sezonu, pārklājiet trauku ar ūdeni un liemeņus, līdz tie ir mīksti.
5. Štovēti kāposti ar pupiņām un gaļu
Sātīgs ēdiens, kad gribas ko karstu un cietu.
Vajadzēs: 500 g kāpostu, 300 g gaļas, 0,5 bundžas sarkano pupiņu, 1 burkānu, 1 sīpolu, 2 ēdamkarotes saldā krējuma, garšvielas.
Pagatavošana: Sasmalciniet gaļu un apcepiet to līdz pusei, un tur pievienojiet sasmalcinātus kāpostus. Pēc 5-7 minūtēm pievienojiet sīpolus ar burkāniem, ielejiet glāzi ūdens un liemeņus 20 minūtes uz lēnas uguns. Beigās ēdienu garšo, ieliek pupiņas un apmaisa, un vēl pēc 10 minūtēm kāpostus garšo ar skābo krējumu un pasniedz.
6. Štovēti kāposti ar gaļu un āboliem
Neparasta recepte, ar ko noteikti pārsteigt savus mīļos.
Vajadzēs: 2 ābolus, 500 g gaļas, 500 g kāpostu, 1 burkānu, 1 sīpolu, garšvielas.
Pagatavošana: Sasmalciniet gaļu un viegli apcepiet, līdz tā ir mīksta. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sasmalcinātus burkānus un turpiniet cept. Pēc tam pievieno ābolu kubiņus un garšvielas, samaisa un vēl pēc pāris minūtēm izklāj sasmalcinātos kāpostus. Turpina vārīt uz lēnas uguns, uz lēnas uguns, līdz mīksts - apmēram pusstundu.
7. Štovēti kāposti ar lēcām un gaļu
Starp citu, bez gaļas šis būs izcils liess ēdiens katrai dienai!
Vajadzēs: 200 g gaļas, 0,5 glāzes lēcu, 0,5 kāpostu galviņas, 1 burkānu, 1 sīpolu, 1 tomātu, garšvielas, 2-3 glāzes ūdens.
Pagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus un apcepiet līdz skaistai zeltainai krāsai. Pievienojiet tur kāpostus un mazgātas lēcas, vēlreiz samaisiet un uzsildiet.
Visu pārlej ar karstu ūdeni un skropstu tušu apmēram 15 minūtes uz vidējas uguns. Tomātu sagriež kubiņos un pievieno kāpostiem, garšvielām un labi samaisa. Ļaujiet traukam nostāvēties zem vāka vēl 15 minūtes.
8. Štovēti kāposti ar gaļu un kartupeļiem
Sātīgs, vienkāršs, garšīgs, un patīk gandrīz visiem bez izņēmuma.
Vajadzēs: 300 g cūkgaļas, 600 g kāpostu, 4 kartupeļus, 300 ml ūdens, 150 g tomātu savā sulā, 1 burkānu, garšvielas.