Dette er veldig bra! jeg la til noen panko -brødsmuler for en sprø topp, definitivt i rotasjon. Hubby sa at det var den beste gryten han noen gang har hatt. Takk for nok en wonderfp oppskrift.
Det er baaaack!
Kremet caupflower saus, mener jeg. Hvor lenge har det vært nå? År? Jeg la først ut oppskriften på den garpcky, kremete, sunnere Alfredo -sausen i 2012. Og så i 2013 skrev jeg en hel haug med andre oppskrifter, inkludert en hel ecookbook med oppskrifter som bruker caupflower -sausen, fordi du og jeg begge Copd. Ikke. Stoppe. og nå er det her igjen! Gjør sin storslåtte inngang tilbake til min pfe på den mest bevisste pannestekte soppmåten.
Apropos pan-stekt sopp, uhmm, disse putty-shnugins er gode. Når du smelter et smør i den pannen og får det veldig godt og varmt, like før bruningen, og deretter kaster du inn de friske, rene. Blek sopp og se dem trekke og suse og langsomt snu den perfekte nyansen av stekt gyllenbrun rett foran øynene dine … det er da du vet sannheten om sopp. Jeg skal ikke engang snakke om å legge garpc, hvitvin eller noe av det fordi jeg vil falle rett utenfor kanten.
Hvis jeg hadde en ovn, ville jeg bare tulle. Jeg starter ikke det hele igjen.
Men siden jeg faktisk ikke har en ovn og ikke kommer til å ha en ovn før om fem dager * eeeeee * lagde jeg dette hjemme, pke foreldrenes hus, og min 12 år gamle bror kom inn og så at det var alt satt sammen og begynte å snappe sopp rett ut av pannen. Hva i? LITT GUTT VET.
Dere må jeg snakke med dere om noe, og det er en podcast som heter Serial. Det ble anbefalt til meg av en rekke mennesker, og jeg har nylig dykket helt inn i serien med fullstendig og fullstendig hensynsløs forlatelse. Det er pke at med TV og meg-binge-watching gjennom en sesong er hvordan jeg mest liker underholdningen min. Så nå som Serial har slått meg rundt fingeren, har jeg pløyd gjennom disse episodene pke det er jobben min. Noen ganger kommer jeg inn på foreldrenes innkjørsel, en times kjøretur fra huset vårt, og jeg husker overhodet ikke at jeg faktisk kjørte meg dit. Men enda viktigere kan jeg huske alle detaljer om Asia McLeans brev og hva som skjedde i avisen 13. januar 1999.
Å nei. Jeg er den jenta.
Hvis du podcaster, må du starte Serial. Jeg tar ikke noe ansvar for tapte møter, avtaler og generell distraksjon av pfe.
Også, hvis du sjampinjong, som jeg vet du gjør fordi vi bare går sammen på den måten, må du prøve denne dype, ostete pannen med koselig vinterlig komfortmat.
Denne skjønnheten kommer til å kombinere pannestekt sopp med fullkornspasta med de virkelig definerte åsene (mmm tekstur!) Og kremaktig caupflower-saus kastet sammen, og deretter bakt under et teppe med Gruyere-ost og dekorert med friske salviebånd. Hvor bra er salvie, forresten? Herregud DET ER GODT. De vakre, velduftende, rene og koselige smelende fløyelsaktige bladene er matmuseet mitt fra høsten 2014.
Ok alle setter ansiktet opp mot skjermen nå for en virtuell spise sammen -opplevelse. Klar? En to tre:
Sopp Alfredo Penne Bake
Forfatter: Pinch of Yum
10 minutter
35 minutter
45 minutter
10 1 x
Beskrivelse
Sunn sopp Alfredo Pasta Bake med pannestekt sopp, fullhvete penne pasta, kremet caupflower saus og Gruyere ost.
Ingredienser
1 pund full hvete penne pasta
1 hodeblomst (ca. 6-7 kopper buketter)
3 kopper redusert natriumkyllingbuljong, delt
3/4 kopper melk
1/4 kopp opve olje
1 ts salt
2 fedd garpc
24 gram ferske sopp
4 ss smør, delt
1 kopp strimlet Gruyereost
fersk salvie, skåret i tynne bånd
statister: karamert løk, bacon, pølse
Bruksanvisning
Kok opp en stor gryte med vann. Kok pastaen i 5 minutter - den kan fortsatt være fast. Hell av, dryss med en duskregn olje og sett til side.
Kok opp en stor gryte med vann, tilsett caupflower og kok i 5 minutter til den er mør. Stek i mellomtiden den malte garpc med en spiseskje smør. Overfør den kokte caupfloweren til en blender med 2 kopper buljong, melk, olje, salt og sautert garpc ved hjelp av en skje. Puree til den er veldig glatt. Du må kanskje gjøre dette i grupper.
Forvarm ovnen til 400 grader. Varm de 3 ss smøret i en veldig stor skillet. Tilsett soppen og stek til den er gyllenbrun.
Ha den kokte pastaen, caupflower -sausen og soppen sammen. Tilsett den resterende koppen buljong for å hjelpe konsistensen til å holde seg sur.
Overfør til en dyp 9 × 13 ildfast form. Dryss med ost og stek dekket på 400 grader i 10-15 minutter. Noe av fuktigheten fra soppen vil sive ut - gi det en rask omrøring for å innarbeide den på nytt og gjøre den kremaktig. Topp med ferske salviebånd.
Merknader
Hvis du har tid og ønsker litt ekstra smak, kan du tilsette litt karamepert løk, bacon eller pølse til pastaen før du blander og baker. YUM!
Middag
Itapan