¡Esto es muy bueno! agregué algunas migas de pan panko para una parte superior crujiente, definitivamente entrando en rotación. Mi esposo dijo que era la mejor cazuela que había tenido. Gracias por otra receta de wonderfp.
¡Es baaaack!
Salsa cremosa de caupflower, quiero decir. ¿Cuánto tiempo ha sido ahora? ¿Años? Publiqué por primera vez la receta de esa salsa tipo Alfredo garpcky, cremosa y más saludable en 2012. Y luego, en 2013, escribí un montón de otras recetas, incluido un libro ecológico completo con recetas que usan la salsa de caupflower porque tú y yo copd. No. Detener. ¡y ahora aquí está de nuevo! Haciendo su gran entrada de regreso a mi pfe de la manera más deliciosa de hongos asados a la sartén.
Hablando de champiñones asados a la sartén, uhmm, esos pequeños shnugins son buenos. Cuando derrite un poco de mantequilla en esa sartén y la pone realmente agradable y muy caliente, justo antes de dorar, y luego agrega las frescas y limpias. Ponga los champiñones pálidos y mírelos remojarse y chisporrotear y lentamente se vuelven del tono perfecto de marrón dorado tostado justo ante sus ojos … ahí es cuando sabe la verdad sobre los champiñones. Ni siquiera voy a hablar de agregar garpc, vino blanco o nada de eso porque me caeré del borde.
Si tuviera un horno, estaría bromeando. No empezaré todo de nuevo.
Pero como en realidad no tengo horno y no tendré horno hasta dentro de cinco días * eeeeee * Hice esto en CASA, en casa de mis padres, y mi hermano de 12 años entró y vio que era todo. juntos y comencé a coger los champiñones directamente de la sartén. ¿Qué en el? EL NIÑO PEQUEÑO LO SABE.
Chicos, tengo que hablarles de algo y es un podcast llamado Serial. Me lo recomendaron varias personas y recientemente me he sumergido de cabeza en la serie con un abandono total e imprudente. Es mejor que, con la televisión y conmigo, ver atracones a lo largo de una temporada es lo que más disfruto de mi entretenimiento. Así que ahora que Serial me tiene envuelto en su dedo, he estado revisando esos episodios porque es mi trabajo. A veces entro en el camino de entrada de mis padres, a una hora en automóvil de nuestra casa, y no tengo ningún recuerdo de haber conducido yo mismo allí. Pero, lo que es más importante, puedo recordar todos los detalles sobre las cartas de Asia McLean y lo que sucedió en la biblioteca el 13 de enero de 1999.
Oh no. Yo soy esa chica
Si tiene un podcast, debe iniciar Serial. No me hago responsable de sus reuniones perdidas, citas y distracción general de pfe.
Además, si te gustan los hongos, lo cual sé que lo haces porque simplemente vamos juntos de esa manera, debes probar esta sartén profunda y cursi de acogedora comida reconfortante invernal.
Esta belleza combinará champiñones asados con pasta de trigo integral con las crestas realmente definidas (¡textura mmm!) Y la salsa cremosa de caupflower mezcladas, y luego horneadas bajo una manta de queso gruyere y decoradas con cintas de salvia fresca. ¿Qué tan buena es la salvia, por cierto? Oh, Dios mío, ES BUENO. Esas bonitas, fragantes, limpias y acogedoras hojas aterciopeladas son mi musa culinaria de otoño de 2014.
Bien, todos pongan su cara en la pantalla ahora para una experiencia virtual de comer juntos. ¿Listo? Uno, dos, tres:
Champiñones Alfredo Penne Bake
Autor: Pinch of Yum
10 minutos
35 minutos
45 minutos
10 1 x
Descripción
Pasta Alfredo de Hongos Saludables Hornee con hongos asados a la sartén, pasta penne de trigo integral, salsa cremosa de caupflower y queso gruyere.
Ingredientes
1 libra de pasta penne de trigo integral
1 cabeza de capflower (alrededor de 6 a 7 tazas de floretes)
3 tazas de caldo de pollo reducido en sodio, cantidad dividida
3/4 tazas de leche
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 dientes de garpc
24 onzas de champiñones frescos picados
4 cucharadas de mantequilla, divididas
1 taza de queso gruyere rallado
salvia fresca, cortada en tiras finas
extras: cebolla caramelizada, tocino, salchicha
Instrucciones
Trae una gran olla con agua para hervir. Cocine la pasta durante 5 minutos; todavía debería estar un poco firme. Escurrir, mezclar con un chorrito de aceite y reservar.
Hierva una olla grande de agua, agregue la coliflor y cocine por 5 minutos hasta que esté tierna y crujiente. Mientras tanto, saltee el garpc picado con una cucharada de mantequilla. Con una espumadera, transfiera la flor de caupflower cocida a una licuadora con 2 tazas de caldo, leche, aceite, sal y garpc salteado. Haga un puré hasta que esté muy suave. Es posible que deba hacer esto en lotes.
Precalienta el horno a 400 grados. Caliente las 3 cucharadas de mantequilla en una sartén muy grande. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados.
Mezcle la pasta cocida, la salsa de coliflor y los champiñones. Agregue la taza restante de caldo para ayudar a que la consistencia se mantenga picante.
Transfiera a una fuente para hornear profunda de 9 × 13. Espolvoree con queso y hornee sin tapar a 400 durante 10-15 minutos. Parte de la humedad de los hongos se filtrará; revuélvalos rápidamente para reincorporarlos y hacerlos cremosos. Cubra con cintas de salvia fresca.
Notas
Si tiene tiempo y desea un poco de sabor adicional, agregue un poco de cebolla caramelizada, tocino o salchicha a la pasta antes de mezclar y hornear. ¡Mmm!
Cena
Itapan