Это очень хорошо! Я добавил немного панировочных сухарей панко для хрустящей корочки, определенно идущей в оборот. Муженек сказал, что это лучшая запеканка, которую он когда-либо ел. Спасибо за еще один рецепт wonderfp.
Это баааак!
Я имею в виду сливочный соус из белых цветов. Как давно это было? Годы? Я впервые опубликовал рецепт этого сливочного, более здорового соуса типа «Альфредо» в 2012 году. А затем, в 2013 году, я написал целую кучу других рецептов, в том числе целую электронную книгу с рецептами с использованием соуса каупфлауэр, потому что мы с тобой оба Copd. Нет. Останавливаться. и вот он снова! Делая это грандиозное возвращение в мою пфе самым изощренным способом жареных грибов.
Говоря о жареных грибах, эти маленькие шнугины хороши. Когда вы растапливаете немного масла на этой сковороде и получаете действительно красивое и очень горячее, непосредственно перед подрумяниной, а затем добавляете его свежее, чистое. Бледные грибы и наблюдайте, как они впитываются, шипят и медленно приобретают идеальный оттенок жареного золотисто-коричневого цвета прямо на ваших глазах… вот тогда вы узнаете всю правду о грибах. Я даже не буду говорить о добавлении гарпа, белого вина или чего-то подобного, потому что я упаду прямо с края.
Если бы у меня была духовка, я бы … шучу. Я не буду начинать все это снова.
Но так как у меня на самом деле нет духовки и духовки не будет раньше, чем через пять дней * эээээ *, я сделал это дома, в доме моих родителей, и мой 12-летний брат вошел и увидел, что это все собрал и начал собирать грибы прямо со сковороды. Что в? МАЛЕНЬКИЙ МАЛЬЧИК ЗНАЕТ.
Ребята, мне нужно поговорить с вами о чем-то, это подкаст под названием Serial. Его рекомендовали мне многие люди, и недавно я с головой погрузился в серию с полным и абсолютным безрассудством. Дело в том, что с телевизором и мной - разгульное времяпрепровождение во время сезона - это то, как мне больше всего нравится развлечение. Итак, теперь, когда Serial обвила меня вокруг пальца, я пролистываю эти эпизоды, потому что это моя работа. Иногда я захожу на подъезд к своим родителям, в часе езды от нашего дома, и я совершенно не помню, как на самом деле ехал туда. Но, что более важно, я могу вспомнить каждую деталь о письмах Асии Маклин и о том, что произошло в книге 13 января 1999 года.
О нет. Я та девушка.
Если вы подкаст, вы должны запустить Serial. Я не беру на себя ответственности за ваши пропущенные встречи, встречи и общее отвлечение от работы.
Кроме того, если вы грибы, а я знаю, что вы это делаете, потому что мы просто идем вместе по этому пути, вы должны попробовать эту глубокую сырную сковороду с уютной зимней комфортной едой.
Эта красавица собирается объединить жареные грибы с пастой из цельнозерновой муки с действительно выраженными гребнями (ммм текстура!) И сливочно-цветочным соусом, перемешанным вместе, а затем запеченным под одеялом из сыра Грюйер и украшенным свежими лентами шалфея. Кстати, насколько хорош шалфей? О, черт возьми, ЭТО ХОРОШО. Эти красивые, ароматные, чистые и уютные, пахнущие бархатистые листья - моя кулинарная муза осени 2014 года.
Хорошо, теперь поднимите лицо к экрану, чтобы вместе виртуально поесть. Готовый? Раз два три:
Запеканка с грибами Альфредо Пенне
Автор: Pinch of Yum
10 минут
35 минут
45 минут
10 1 х
Описание
Здоровая паста с грибами Альфредо Запекать с жареными грибами, пастой пенне из цельнозерновой муки, сливочно-цветочным соусом и сыром Грюйер.
Ингредиенты
1 фунт пасты пенне из цельнозерновой муки
1 головка желтого цветка (около 6-7 чашек соцветий)
3 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия, разделенных
3/4 стакана молока
1/4 стакана опвэ масла
1 чайная ложка соли
2 гвоздики гарпц
24 унции свежих грибов с приправами
4 столовые ложки сливочного масла, разделенного
1 стакан тертого сыра Грюйер
свежий шалфей, нарезанный тонкими лентами
дополнительно: лук в карамели, бекон, колбаса
Инструкции
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Варить макароны 5 минут - по-прежнему остается мелкой фирмой. Слить, сбрызнуть маслом и отложить.
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, добавьте желтые цветы и готовьте 5 минут, пока они не станут мягкими и хрустящими. Тем временем обжарьте измельченный гарпк со столовой ложкой масла. Используя шумовку, переложите приготовленный белый цветок в блендер с 2 чашками бульона, молоком, маслом, солью и обжаренным гарпком. Пюре до однородной консистенции. Возможно, вам придется делать это партиями.
Разогрейте духовку до 400 градусов. Нагрейте 3 столовые ложки сливочного масла в очень большой сковороде. Добавить грибы и обжарить до золотистого цвета.
Перемешайте приготовленную пасту, соус из белых цветов и грибы. Добавьте оставшуюся чашку бульона, чтобы консистенция оставалась сочной.
Переложите в глубокую форму для запекания 9 × 13. Посыпать сыром и запекать без крышки при температуре 400 градусов в течение 10-15 минут. Часть влаги из грибов будет просачиваться наружу - быстро перемешайте, чтобы она снова впиталась и стала кремообразной. Сверху выложите ленты свежего шалфея.
Примечания
Если у вас есть время и вы хотите получить дополнительный аромат, добавьте в пасту немного карамелизованного лука, бекона или колбасы, прежде чем смешать и запечь. НЯМ!
Ужин
Итапан