En næringsrik, velsmakende og levende salat er det du trenger i den grå høsten. Jeg tørker og bevarer alltid tomater om sommeren for å nyte dem hele året. Tomater høstet om sommeren vil også komme godt med i denne salaten med avokado og soltørkede tomater. Det delikate, kremet -nøtteaktige kjøttet av avokadoen gir salaten et behagelig preg og metthet - avokadoen er veldig kaloririk, men veldig sunn.

• Generelt \ aktivum matlagingstid: \
• Porsjoner per beholder: 2 porsjoner
• Kaloriinnhold (100 g): 190 kcal
• Kostnad: gjennomsnittlig kostnad

Hvordan lage en salat med avokado og soltørkede tomater

• Avokado - 1 stk.
• Tomat - 200 g
• Soltørkede tomater - 8 stk. stor
• Rucola - 50 g (eller salatblanding)
• Hard ost - 30 g
• Pinjekjerner - 2 ss
• Eddik - 2 ts balsamico
• Olivenolje - 4 ss
• Krydder - etter smak
• Salt - 2 klyper
• Sukker - 1 ts