En näringsrik, välsmakande och levande sallad är vad du behöver i den gråa hösten. Jag torkar och bevarar alltid tomater på sommaren för att njuta av dem året runt. Tomater skördade på sommaren kommer också att vara till nytta i denna sallad med avokado och soltorkade tomater. Avokadoens känsliga, krämiga, nötiga kött ger salladen en behaglig touch och mättnad - avokadon är mycket kaloririk, men mycket hälsosam.

• Allmän \ tillgång tillagningstid: \
• Portioner per behållare: 2 portioner
• Kaloriinnehåll (100 g): 190 kcal
• Kostnad: genomsnittskostnad

Hur man gör en sallad med avokado och soltorkade tomater

• Avokado - 1 st.
• Tomat - 200 g
• Soltorkade tomater - 8 st. stor
• Rucola - 50 g (eller salladsblandning)
• Hård ost - 30 g
• Pinjenötter - 2 msk
• Vinäger - 2 tsk balsamico
• Olivolja - 4 matskedar
• Kryddor - efter smak
• Salt - 2 nypor
• Socker - 1 tsk