Forberedelsestid	Matlagingstid	Porsjoner
10 minutter	50 minutter	8-10 porsjoner

Ingredienser

• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Varm rød pepper - 3 stk.
• Brunt sukker - 150 g.
• Sitronsaft - 25 ml
• Vann - 3 ss

Matlagingsmetode

Vask søt og varm paprika, fjern korn. Skive.

Mal begge typene med en blender slik at små biter blir igjen.

Bland sukker med sitronsaft og vann. Varm opp over middels varme til sukkeret er helt oppløst.

Tilsett hakket paprika til den resulterende sirupen. Kok opp, fjern skummet og la det småkoke i 45-50 minutter.

Hvordan og med hva du skal servere

Bruk ferdig syltetøy til kjøtt, fiskeretter eller som ingrediens i andre sauser

God appetitt!

Gresk yoghurtsaus - laget av ferske agurker og urter