Förberedelsetid	Tillagningstid	Portioner
10 minuter	50 minuter	8-10 portioner

Ingredienser

• Bulgarisk peppar - 3 st.
• Varm röd paprika - 3 st.
• Farinsocker - 150 g.
• Citronsaft - 25 ml
• Vatten - 3 matskedar

Matlagningsmetod

Tvätta söt och het paprika, ta bort korn. Skiva.

Mal båda typerna med en mixer så att små bitar blir kvar.

Blanda socker med citronsaft och vatten. Värm på medelvärme tills sockret är helt upplöst.

Tillsätt hackad paprika till den resulterande sirapen. Koka upp, ta bort skummet och låt sjuda i 45-50 minuter.

Hur och med vad man ska servera

Använd färdig sylt till kött, fiskrätter eller som ingrediens i andra såser

Smaklig måltid!

Grekisk yoghurtsås - gjord på färska gurkor och örter