Temps de preparació	Hora de cuinar	Porcions
10 minuts	50 minuts	8-10 porcions

Ingredients

• Pebre búlgar - 3 peces.
• Pebrot vermell picant - 3 peces.
• Sucre moreno - 150 g.
• Suc de llimona - 25 ml
• Aigua - 3 cullerades

Mètode de cocció

Rentar els pebrots dolços i calents, treure els grans. llesca.

Tritureu els dos tipus amb una batedora perquè quedin trossos petits.

Barrejar el sucre amb el suc de llimona i l'aigua. Escalfeu a foc mitjà fins que el sucre estigui completament dissolt.

Afegiu pebrots picats a l'almívar resultant. Porteu a ebullició, retireu l'escuma i deixeu-ho coure a foc lent durant 45-50 minuts.

Com i amb què servir

Utilitzeu melmelada ja feta amb plats de carn, peix o com a ingredient en altres salses

Bon Apetit!

Salsa de iogurt grec - feta de cogombres i herbes fresques