Temps de préparation	Temps de cuisson	Portions
10 minutes	50 minutes	8-10 portions

Ingrédients

• Poivre bulgare - 3 pcs.
• Piment rouge - 3 pcs.
• Sucre brun - 150 g.
• Jus de citron - 25 ml
• Eau - 3 cuillères à soupe

Mode de cuisson

Lavez les piments doux et forts, enlevez les grains. Tranche.

Broyez les deux types avec un mélangeur pour qu'il reste de petits morceaux.

Mélanger le sucre avec le jus de citron et l'eau. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Ajouter les poivrons hachés au sirop obtenu. Porter à ébullition, retirer la mousse, puis laisser mijoter 45-50 minutes.

Comment et avec quoi servir

Utilisez de la confiture toute prête avec de la viande, des plats de poisson ou comme ingrédient dans d'autres sauces

Bon appétit!

Sauce au yaourt grec - à base de concombres frais et d'herbes