Sesongens hit er en fantastisk sommerquiche med grønnsaker. Veldig lyst, velsmakende og tilfredsstillende. Passer til en matbit, og til frokost, til lunsj eller middag, til første og andre kurs.

Forbered først smørdeigsbunnen, forbered deretter grønnsakene. Vi legger alt sammen, smaker til med kremfyll og steker i ovnen.

• Generelt \ aktivum steketid: 2 timer \ 40 minutter
• Porsjoner per beholder: 8 porsjoner
• Kaloriinnhold (100 g): 145 kcal
• Kostnad: veldig økonomisk

Hvordan lage quiche med grønnsaker

• Hvetemel - 160 g
• Fullkornsmel - 40 g
• Salt - 3 g til deigen
• Krydder - 1 ts italienske urter
• Smør - 90 g
• Eggeplomme - 1 stk. for testen
• Vann - 30 ml for testen
• Zucchini - 160 g
• Zucchini - 160 g
• Aubergine - 160 g
• Gulrøtter - 180 g
• Tomat - 160 g
• Bacon - 100 g fersk
• Løk - 250 g
• Hvitløk - 5 kg
• Krem - 80 ml
• Kyllingegg - 2 stk.
• Eggehvite - 1 stk.
• Svart pepper - etter smak
• Salt - fyll etter smak, hell
• Vegetabilsk olje - 15 ml