Der Hit der Saison ist eine tolle Sommerquiche mit Gemüse. Sehr hell, lecker und befriedigend. Geeignet als Snack, zum Frühstück, zum Mittag- oder Abendessen, für den ersten und zweiten Gang.

Bereiten Sie zuerst den Mürbeteigboden vor, dann das Gemüse. Alles miteinander vermengen, mit Sahnefüllung würzen und im Ofen backen.

• Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: 2 Stunden \ 40 Minuten
• Portionen pro Behälter: 8 Portionen
• Kaloriengehalt (100g): 145 kcal
• Kosten: sehr sparsam

Wie man eine Quiche mit Gemüse kocht

• Weizenmehl - 160 g
• Vollkornmehl - 40 g
• Salz - 3 g für den Teig
• Gewürze - 1 TL italienische Kräuter
• Butter - 90 g
• Eigelb - 1 Stk. für den Test
• Wasser - 30 ml für den Test
• Zucchini - 160 g
• Zucchini - 160 g
• Aubergine - 160 g
• Karotten - 180 g
• Tomate - 160 g
• Speck - 100 g frisch
• Zwiebeln - 250 g
• Knoblauch - 5 kg
• Sahne - 80 ml
• Hühnerei - 2 Stk.
• Eiweiß - 1 Stk.
• Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack abschmecken
• Salz - nach Geschmack füllen, gießen
• Pflanzenöl - 15 ml