L’èxit de la temporada és una increïble quiche d’estiu amb verdures. Molt lluminós, saborós i satisfactori. Apte per berenar i per esmorzar, per dinar o sopar, per al primer i segon plats.

Primer, prepareu la base de la pasta de pasta curta i després prepareu les verdures. Combineu-ho tot junt, amaniu-lo amb farcit de nata i coeu-ho al forn.

• General \ asset temps de cocció: 2 hores \ 40 minuts
• Racions per envàs: 8 racions
• Contingut calòric (100 g): 145 kcal
• Cost: molt econòmic

Com cuinar una quiche amb verdures

• Farina de blat - 160 g
• Farina de gra sencer - 40 g
• Sal - 3 g per a la massa
• Espècies - 1 culleradeta d'herbes italianes
• Mantega - 90 g
• Rovell d'ou - 1 unitat. per a la prova
• Aigua: 30 ml per a la prova
• Carbassó - 160 g
• Carbassó - 160 g
• Albergínia - 160 g
• Pastanagues - 180 g
• Tomàquet - 160 g
• Bacon - 100 g frescos
• Cebes - 250 g
• All - 5 kg
• Crema - 80 ml
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Clara d'ou - 1 unitat.
• Pebre negre: al gust al gust
• Sal: farcit al gust, abocament
• Oli vegetal - 15 ml