Το χτύπημα της σεζόν είναι ένα καταπληκτικό καλοκαιρινό κις με λαχανικά. Πολύ φωτεινό, νόστιμο και χορταστικό. Κατάλληλο για σνακ και για πρωινό, για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο.

Αρχικά, ετοιμάστε τη βάση ζαχαροπλαστικής, και στη συνέχεια ετοιμάστε τα λαχανικά. Τα βάζουμε όλα μαζί, αλατοπιπερώνουμε με γέμιση κρέμας και ψήνουμε στο φούρνο.

• Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες \ 40 λεπτά
• Μερίδες ανά δοχείο: 8 Μερίδες
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες (100g): 145 kcal
• Κόστος: πολύ οικονομικό

Πώς να μαγειρέψετε κις με λαχανικά

• Αλεύρι σίτου - 160 γρ
• Αλεύρι ολικής αλέσεως - 40 γρ
• Αλάτι - 3 g για τη ζύμη
• Μπαχαρικά - 1 κουταλάκι ιταλικά βότανα
• Βούτυρο - 90 γρ
• Κρόκος αυγού - 1 τεμ. για το τεστ
• Νερό - 30 ml για τη δοκιμή
• Κολοκυθάκια - 160 γρ
• Κολοκυθάκια - 160 γρ
• Μελιτζάνα - 160 γρ
• Καρότα - 180 γρ
• Ντομάτα - 160 γρ
• Μπέικον - 100 γρ φρέσκο
• Κρεμμύδια - 250 γραμμάρια
• Σκόρδο - 5 κιλά
• Κρέμα - 80 ml
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση για γεύση
• Αλάτι - γέμιση για γεύση, χύσιμο
• Φυτικό λάδι - 15 ml