Sæsonens hit er en fantastisk sommerquiche med grøntsager. Meget lyst, velsmagende og tilfredsstillende. Velegnet til en snack og til morgenmad, til frokost eller middag, til første og andet kursus.

Tilbered først mørdejsbasen, derefter grøntsagerne. Vi sætter alt sammen, krydrer med flødefyld og bager i ovnen.

• Generelt \ aktiv tilberedningstid: 2 timer \ 40 minutter
• Portioner pr. Beholder: 8 portioner
• Kalorieindhold (100 g): 145 kcal
• Omkostninger: meget økonomisk

Sådan tilberedes quiche med grøntsager

• Hvedemel - 160 g
• Fuldkornsmel - 40 g
• Salt - 3 g til dejen
• Krydderier - 1 tsk italienske urter
• Smør - 90 g
• Æggeblomme - 1 stk. til testen
• Vand - 30 ml til testen
• Zucchini - 160 g
• Zucchini - 160 g
• Aubergine - 160 g
• Gulerødder - 180 g
• Tomat - 160 g
• Bacon - 100 g frisk
• Løg - 250 g
• Hvidløg - 5 kg
• Creme - 80 ml
• Kyllingæg - 2 stk.
• Æggehvide - 1 stk.
• Sort peber - efter smag efter smag
• Salt - påfyldning efter smag, hældning
• Vegetabilsk olie - 15 ml