Forberedelsestid	Matlagingstid	Porsjoner
25	1 t 50 min	5-6

Ingredienser

• bønner - 2,5 ss
• ribber - 500 g
• Vann - 2 l
• Løk - 1 stk.
• Selleri - 2-3 stilker
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd

Matlagingsmetode

Hell kokende vann over bønnene og la det trekke i 2 timer.

Tøm deretter overflødig vann.

I mellomtiden småkoker du ribbebuljongen med urter på svak varme i en time.

La hakket løk surre i en stekepanne i 5-6 minutter til den er myk.

Tilsett presset hvitløk og la det småkoke i et minutt til.

Stek i ytterligere 40 minutter uten lokk til grønnsaker og kjøtt er gjennomstekt.

Fjern ribba fra suppen, skille kjøttet fra beina og sett tilbake.

Tilsett krydder.

Hvordan og med hva du skal servere

Server med urter.