เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร	ส่วน
25	1 ชม. 50 นาที	5-6

วัตถุดิบ

• ถั่ว - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ซี่โครง - 500 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2-3 ก้าน
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

วิธีทำอาหาร

เทน้ำเดือดบนเมล็ดถั่วและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกิน

ในขณะเดียวกันเคี่ยวน้ำซุปซี่โครงกับสมุนไพรบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เคี่ยวหัวหอมสับในกระทะประมาณ 5-6 นาทีจนนิ่ม

ใส่กระเทียมที่บดแล้วเคี่ยวต่ออีกนาที

ปรุงต่ออีก 40 นาทีโดยเปิดฝาจนผักและเนื้อสัตว์สุกทั่ว

นำซี่โครงออกจากซุป แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วใส่กลับเข้าไป

เพิ่มเครื่องเทศ

วิธีการและสิ่งที่จะให้บริการ

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร