準備時間	調理時間	部分
25	1時間50分	5-6

材料

• 豆-大さじ2.5
• リブ-500g
• 水-2リットル
• タマネギ-1個
• セロリ-2〜3本の茎
• にんじん-1個
• にんにく-2〜3クローブ

調理方法

豆に沸騰したお湯を注ぎ、2時間淹れます。

次に、余分な水を排出します。

その間、リブブロスをハーブと一緒に弱火で1時間煮ます。

玉ねぎのみじん切りを鍋に入れ、柔らかくなるまで5〜6分煮ます。

つぶしたにんにくを加えてさらに1分煮ます。

野菜と肉が完全に調理されるまで、カバーを外してさらに40分間調理します。

スープから肋骨を取り除き、骨から肉を分離し、元に戻します。

スパイスを追加します。

どのようにそして何を提供するか

ハーブを添えてください。