Час підготовки	Час приготування	Порції
25	1 год 50 хв	5-6

Інгредієнти

• Квасоля - 2,5 ст.
• Ребра — 500 г
• Вода — 2 л
• Цибуля - 1 шт.
• Селера - 2-3 стебла
• Морква — 1 шт.
• Часник - 2-3 зубки

Спосіб приготування

Залийте квасолю окропом і дайте настоятися протягом 2 годин.

Після цього злийте зайву воду.

Тим часом відваріть бульйон з ребер з травами на повільному вогні протягом години.

На сковороді згасіть подрібнену цибулю протягом 5-6 хвилин до м'якості.

Додати роздавлений часник і тушкувати ще хвилину.

Варіть ще 40 хвилин без кришки до готовності овочів та м'яса.

Вийміть ребра із супу, відокремте м'ясо від кісток і покладіть назад.

Додайте спеції.

Як і з чим подавати

Подавайте із зеленню.