Chcesz coś smacznego, ale nie chcesz długo stać przy gorącym piecu? Wtedy pokochasz ciasta kefirowe z dżemem. Zawsze jest prosty, smaczny i szybki w przygotowaniu. Zebraliśmy 15 najciekawszych przepisów!
1. Ciasto kefirowe nadziewane dżemem
Użyj dowolnego dżemu.
Potrzebne będą: 1,5 szklanki kefiru, 1 jajko, 500 g mąki, 1 łyżeczka sody, 100 g cukru, 200 g dżemu, szczypta soli, wanilina na czubku noża, 20 g masła.
Przygotowanie: Ciepły kefir mieszamy z sodą, dodajemy jajko, cukier, wanilinę, sól i mąkę. Zagnieść ciasto i podzielić na dwie części. Ciasto rozwałkować z jednego, włożyć do natłuszczonej formy, dodać warstwę dżemu. Wierzch przykryj paskami pozostałego ciasta. Piec w 180 stopniach przez 40 minut.
2. Proste ciasto kefirowe z dżemem
Ilość cukru zależy od słodyczy dżemu.
Potrzebne będą: 200 ml kefiru, 2 jajka, 350 g mąki, 1 szklanka dżemu, 1 łyżeczka sody, 80 g cukru, 1 łyżka cukru pudru, 20 g masła.
Przygotowanie: Ciepły kefir mieszamy z sodą, dodajemy roztrzepane jajka, dżem, cukier i mąkę. Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem foremki i wstaw do nagrzanego piekarnika na 45 minut. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.
3. Ciasto „Raj”
Nie możesz powstrzymać się od posmakowania nawet kęsa!
Potrzebne będą: 1 szklanka kefiru, 3 jajka, 200 g dżemu, 2 szklanki mąki, 200 g cukru pudru, 2 łyżki skrobi kukurydzianej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 100 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem pudrem, dodać kefir i masło. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i skrobią. Połowę ciasta wylać na wysmarowaną tłuszczem blachę, ułożyć dżem i na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Pieczemy 40 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.
4. Mannik na kefirze z dżemem
Mannik przygotowuje się powoli, aby zboże miało czas na pęcznienie.
Potrzebne będą: 2 szklanki ciepłego kefiru, 200 g kaszy manny, 2 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, wanilina na czubku noża, szczypta soli, 100 g cukru, 1 szklanka dżemu, 20 g masło.
Przygotowanie: Kefir mieszamy z kaszą manną i odstawiamy na 15 minut. Dodaj jajka, wanilinę, sól, proszek do pieczenia, cukier i dżem. Ciasto włożyć do przygotowanego naczynia i wstawić do piekarnika na 40 minut.
5. Zgniłe Ciasto Kikut
Do ciasta można przygotować kwaśną lub czekoladową polewę.
Potrzebne będą: 1 szklanka kefiru, 2 jajka, 200 g ciemnego dżemu, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka sody, 100 g cukru, 1 szklanka mąki, wanilina na czubku noża, 20 g masło.
Przygotowanie: Wymieszaj jajka, cukier, kefir i dżem. Dodaj sodę gaszoną sokiem z cytryny, mąką i waniliną. Zagnieść ciasto na gładką masę, przelać do wysmarowanego tłuszczem naczynia i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut.
6. Ciasto kefirowe z płatkami owsianymi
W razie potrzeby płatki są mielone na mąkę.
Będziesz potrzebował: 200 ml kefiru, 1 szklanka płatków owsianych, 4 łyżki mąki, 180 g dżemu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 30 ml oleju roślinnego, szczypta soli, 3 łyżki cukru, wanilina na czubku noża.
Przygotowanie: Wymieszać mąkę, płatki zbożowe, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dodaj ciepły kefir, dżem, masło i wanilinę. Wymieszaj, włóż masę do foremki i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
7. Ciasto czekoladowe na kefirze z dżemem
Pyszne ciasto nie ustępuje deserom kupionym w sklepie.
Potrzebne będą: 1 szklanka kefiru, 2 jajka, 450 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao, 1 szklanka dżemu, 100 g cukru, 1 łyżka cukru pudru, szczypta waniliny, 20 g masło.
Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem, dodać kefir i wanilinę. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Wlej dżem i dobrze wymieszaj. Wlej miksturę do wysmarowanego tłuszczem naczynia i wstaw do piekarnika na 40 minut. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.
8. Ciasto kefirowe z dżemem i orzechami
Możesz wziąć dowolne orzechy, ale najlepiej działa z mieszanką.
Potrzebne będą: 2 jajka, 200 ml ciepłego kefiru, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 200 ml dżemu, 100 g cukru, garść orzechów włoskich, wanilia na czubku noża, masło do smarowania pleśń.