Wil je iets lekkers, maar wil je niet lang bij de hete kachel staan? Dan zul je dol zijn op kefirtaarten met jam. Het is altijd eenvoudig, lekker en snel klaar. We hebben 15 van de meest interessante recepten verzameld!
1. Kefirtaart gevuld met jam
Gebruik de jam die je hebt.
Je hebt nodig: 1,5 kopjes kefir, 1 ei, 500 g bloem, 1 theelepel frisdrank, 100 g suiker, 200 g jam, een snufje zout, vanilline op de punt van een mes, 20 g boter.
Bereiding: Meng warme kefir en soda, voeg ei, suiker, vanilline, zout en bloem toe. Kneed het deeg en verdeel het in twee. Rol een cake uit één, leg deze in een ingevette vorm, voeg een laag jam toe. Bedek de bovenkant met reepjes van het resterende deeg. Bak 40 minuten op 180 graden.
2. Een simpele kefirtaart met jam
De hoeveelheid suiker is afhankelijk van de zoetheid van de jam.
Je hebt nodig: 200 ml kefir, 2 eieren, 350 g bloem, 1 glas jam, 1 tl frisdrank, 80 g suiker, 1 el poedersuiker, 20 g boter.
Bereiding: Meng warme kefir en frisdrank, voeg losgeklopte eieren, jam, suiker en bloem toe. Giet het deeg in een ingevette vorm en plaats in een voorverwarmde oven gedurende 45 minuten. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker.
3. Taart "Paradijs"
Je kunt het niet helpen, maar proef zelfs een hapje!
Je hebt nodig: 1 glas kefir, 3 eieren, 200 g jam, 2 glazen bloem, 200 g poedersuiker, 2 eetlepels maïszetmeel, 1 theelepel bakpoeder, 100 ml plantaardige olie.
Bereiding: Klop eieren met poedersuiker, voeg kefir en boter toe. Voeg bloem gemengd met bakpoeder en zetmeel toe. Giet de helft van het deeg in een ingevette bakvorm, plaats de jam en leg de rest van het deeg erop. Bak gedurende 40 minuten in een goed voorverwarmde oven.
4. Mannik op kefir met jam
De mannik wordt langzaam klaargemaakt zodat het graan de tijd heeft om op te zwellen.
Je hebt nodig: 2 glazen warme kefir, 200 g griesmeel, 2 eieren, 1 theelepel bakpoeder, vanilline op de punt van een mes, een snufje zout, 100 g suiker, 1 glas jam, 20 g boter.
Bereiding: Meng kefir met griesmeel en laat 15 minuten staan. Voeg eieren, vanilline, zout, bakpoeder, suiker en jam toe. Leg het deeg in de voorbereide schaal en plaats in de oven voor 40 minuten.
5. Rotte stomptaart
U kunt zure room of chocoladesuikerglazuur voor de cake bereiden.
Je hebt nodig: 1 glas kefir, 2 eieren, 200 g donkere jam, 1 el citroensap, 1 tl frisdrank, 100 g suiker, 1 glas bloem, vanilline op de punt van een mes, 20 g boter.
Bereiding: Meng eieren, suiker, kefir en jam. Voeg soda geblust met citroensap, bloem en vanilline toe. Kneed het deeg glad, giet het in een ingevette schaal en plaats het in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.
6. Kefirtaart met havermout
Indien gewenst worden de vlokken vermalen tot meel.
Je hebt nodig: 200 ml kefir, 1 glas havermout, 4 eetlepels bloem, 180 g jam, 1 theelepel bakpoeder, 30 ml plantaardige olie, een snufje zout, 3 eetlepels suiker, vanilline op de punt van een mes.
Bereiding: Meng bloem, ontbijtgranen, suiker, zout en bakpoeder. Voeg warme kefir, jam, boter en vanilline toe. Roer, doe de massa in een vorm en bak 40 minuten op 180 graden.
7. Chocoladetaart op kefir met jam
Heerlijke taart doet niet onder voor in de winkel gekochte desserts.
Je hebt nodig: 1 glas kefir, 2 eieren, 450 g bloem, 1 tl bakpoeder, 2 eetlepels cacao, 1 glas jam, 100 g suiker, 1 eetlepel poedersuiker, een snufje vanilline, 20 g boter.
Bereiding: Klop eieren met suiker, voeg kefir en vanilline toe. Giet de bloem gemengd met bakpoeder en cacao erbij. Giet de jam erbij en meng goed. Giet het mengsel in een ingevette schaal en zet het 40 minuten in de oven. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker.
8. Kefirtaart met jam en noten
Je kunt alle noten nemen, maar het werkt het beste met een mix.
Je hebt nodig: 2 eieren, 200 ml warme kefir, 2 kopjes bloem, 1 tl bakpoeder, 200 ml jam, 100 g suiker, een handvol walnoten, vanille op de punt van een mes, boter om in te vetten de schimmel.