Haluatko jotain maukasta, mutta et halua seistä kuumalla liedellä pitkään? Sitten tulet rakastamaan kefirpiirakoita hillolla. Se on aina yksinkertaista, herkullista ja nopea valmistaa. Olemme koonneet 15 mielenkiintoisinta reseptiä!
1. Hillolla täytetty kefirpiirakka
Käytä mitä tahansa hilloa.
Tarvitset: 1,5 kupillista kefiiriä, 1 muna, 500 g jauhoja, 1 tl soodaa, 100 g sokeria, 200 g hilloa, ripaus suolaa, vanilliinia veitsen kärjessä, 20 g voita.
Valmistus: Sekoita lämmin kefiiri ja sooda, lisää muna, sokeri, vanilliini, suola ja jauhot. Vaivaa taikina ja jaa se kahtia. Kauli yhdestä kakku, laita se voideltuun muotoon, lisää kerros hilloa. Peitä pinta jäljellä olevan taikinan suikaleilla. Paista 180 asteessa 40 minuuttia.
2. Yksinkertainen kefirpiirakka hillolla
Sokerin määrä riippuu hillon makeudesta.
Tarvitset: 200 ml kefiiriä, 2 munaa, 350 g jauhoja, 1 lasillinen hilloa, 1 tl soodaa, 80 g sokeria, 1 rkl tomusokeria, 20 g voita.
Valmistus: Sekoita lämmin kefiiri ja sooda, lisää vatkatut munat, hillo, sokeri ja jauhot. Kaada taikina voideltuun muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi. Ripottele valmis kakku tomusokerilla.
3. Piirakka "Paratiisi"
Et voi muuta kuin maistaa edes palan!
Tarvitset: 1 lasillinen kefiiriä, 3 munaa, 200 g hilloa, 2 lasillista jauhoja, 200 g tomusokeria, 2 rkl maissitärkkelystä, 1 tl leivinjauhetta, 100 ml kasviöljyä.
Valmistus: Vatkaa munat tomusokerin kanssa, lisää kefiiri ja voi. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja tärkkelys. Kaada puolet taikinasta voideltuun vuokaan, laita hillo päälle ja lisää loput taikinasta päälle. Paista 40 minuuttia hyvin esilämmitetyssä uunissa.
4. Mannik kefirin päällä hillolla
Mannik valmistetaan hitaasti, jotta vilja ehtii turvota.
Tarvitset: 2 lasillista lämmintä kefiiriä, 200 g mannasuurimoa, 2 munaa, 1 tl leivinjauhetta, vanilliinia veitsen kärjessä, ripaus suolaa, 100 g sokeria, 1 lasillinen hilloa, 20 g voita.
Valmistus: Sekoita kefiiri mannasuurimoihin ja anna seistä 15 minuuttia. Lisää munat, vanilliini, suola, leivinjauhe, sokeri ja hillo. Kaada taikina valmistettuun astiaan ja laita uuniin 40 minuutiksi.
5. Rotten Stump Pie
Kakulle voit valmistaa smetanaa tai suklaakuorrutusta.
Tarvitset: 1 lasillinen kefiiriä, 2 munaa, 200 g tummaa hilloa, 1 rkl sitruunamehua, 1 tl soodaa, 100 g sokeria, 1 lasillinen jauhoja, vanilliinia veitsen kärjessä, 20 g voita.
Valmistus: Sekoita munat, sokeri, kefiiri ja hillo. Lisää sitruunamehulla sammutettu sooda, jauhot ja vanilliini. Vaivaa taikina tasaiseksi, kaada voideltuun vuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.
6. Kefirpiirakka kaurapuurolla
Haluttaessa hiutaleet jauhetaan jauhoiksi.
Tarvitset: 200 ml kefiiriä, 1 lasillinen kaurahiutaleita, 4 rkl jauhoja, 180 g hilloa, 1 tl leivinjauhetta, 30 ml kasviöljyä, ripaus suolaa, 3 rkl sokeria, vanilliinia kärjessä veitsestä.
Valmistus: Yhdistä jauhot, murot, sokeri, suola ja leivinjauhe. Lisää lämmin kefiiri, hillo, voi ja vanilliini. Sekoita, laita massa muottiin ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
7. Suklaapiirakka kefirin päällä hillolla
Herkullinen piirakka ei ole huonompi kuin kaupasta ostetut jälkiruoat.
Tarvitset: 1 lasillinen kefiiriä, 2 munaa, 450 g jauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 2 rkl kaakaota, 1 lasillinen hilloa, 100 g sokeria, 1 rkl tomusokeria, ripaus vanilliinia, 20 g voita.
Valmistus: Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää kefiiri ja vanilliini. Kaada joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja kaakao. Kaada hillo joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada seos voideltuun vuokaan ja laita uuniin 40 minuutiksi. Ripottele valmis kakku tomusokerilla.
8. Kefirpiirakka hillolla ja pähkinöillä
Voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä, mutta se toimii parhaiten sekoituksella.
Tarvitset: 2 munaa, 200 ml lämmintä kefiiriä, 2 kupillista jauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 200 ml hilloa, 100 g sokeria, kourallinen saksanpähkinöitä, vaniljaa veitsen kärjessä, voita voiteluun muotti.