¿Quieres algo sabroso, pero no quieres estar mucho tiempo frente a la estufa caliente? Entonces te encantarán los pasteles de kéfir con mermelada. Siempre es sencillo, delicioso y rápido de preparar. ¡Hemos recopilado 15 de las recetas más interesantes!
1. Pastel de kéfir relleno de mermelada
Usa cualquier mermelada que tengas.
Necesitarás: 1,5 tazas de kéfir, 1 huevo, 500 g de harina, 1 cucharadita de refresco, 100 g de azúcar, 200 g de mermelada, una pizca de sal, vainillina en la punta de un cuchillo, 20 g de mantequilla.
Preparación: Mezcle kéfir tibio y soda, agregue huevo, azúcar, vainillina, sal y harina. Amasar la masa y dividir en dos. Estire un pastel de uno, póngalo en forma engrasada, agregue una capa de mermelada. Cubre la parte superior con las tiras de masa restantes. Hornee a 180 grados durante 40 minutos.
2. Un simple pastel de kéfir con mermelada
La cantidad de azúcar depende del dulzor de la mermelada.
Necesitará: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 350 g de harina, 1 vaso de mermelada, 1 cucharadita de refresco, 80 g de azúcar, 1 cucharada de azúcar en polvo, 20 g de mantequilla.
Preparación: Mezcle kéfir tibio y soda, agregue huevos batidos, mermelada, azúcar y harina. Verter la masa en un molde engrasado y colocar en horno precalentado durante 45 minutos. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.
3. Pastel "Paradise"
¡No puedes evitar probar incluso un bocado!
Necesitarás: 1 vaso de kéfir, 3 huevos, 200 g de mermelada, 2 vasos de harina, 200 g de azúcar en polvo, 2 cucharadas de fécula de maíz, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar glass, agregar el kéfir y la mantequilla. Agregue la harina mezclada con polvo de hornear y almidón. Vierte la mitad de la masa en una sartén engrasada, coloca la mermelada y agrega el resto de la masa encima. Hornea 40 minutos en un horno bien precalentado.
4. Mannik sobre kéfir con mermelada
El mannik se prepara lentamente para que el cereal tenga tiempo de hincharse.
Necesitará: 2 vasos de kéfir tibio, 200 g de sémola, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, vainillina en la punta de un cuchillo, una pizca de sal, 100 g de azúcar, 1 vaso de mermelada, 20 g de manteca.
Preparación: Mezclar kéfir con sémola y dejar actuar 15 minutos. Agrega los huevos, la vainillina, la sal, el polvo de hornear, el azúcar y la mermelada. Poner la masa en el plato preparado y meter al horno durante 40 minutos.
5. Pastel de tocón podrido
Puede preparar crema agria o glaseado de chocolate para el pastel.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 2 huevos, 200 g de mermelada oscura, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de refresco, 100 g de azúcar, 1 vaso de harina, vainillina en la punta de un cuchillo, 20 g de manteca.
Elaboración: Mezclar los huevos, el azúcar, el kéfir y la mermelada. Agregue la soda apagada con jugo de limón, harina y vainillina. Amasar la masa hasta que quede suave, verter en un plato engrasado y colocar en un horno precalentado durante 40 minutos.
6. Pastel de kéfir con avena
Si lo desea, los copos se muelen hasta convertirlos en harina.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 1 vaso de avena, 4 cucharadas de harina, 180 g de mermelada, 1 cucharadita de levadura, 30 ml de aceite vegetal, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: combine la harina, el cereal, el azúcar, la sal y la levadura en polvo. Agregue kéfir tibio, mermelada, mantequilla y vainillina. Remover, poner la masa en un molde y hornear durante 40 minutos a 180 grados.
7. Pastel de chocolate sobre kéfir con mermelada
La tarta deliciosa no es inferior a los postres comprados en la tienda.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 2 huevos, 450 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de cacao, 1 vaso de mermelada, 100 g de azúcar, 1 cucharada de azúcar en polvo, una pizca de vainillina, 20 g de manteca.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar, agregar el kéfir y la vainillina. Vierta la harina mezclada con polvo de hornear y cacao. Vierta la mermelada y mezcle bien. Vierta la mezcla en un plato engrasado y coloque en el horno durante 40 minutos. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.
8. Pastel de kéfir con mermelada y nueces
Puede tomar cualquier nuez, pero funciona mejor con una mezcla.
Necesitarás: 2 huevos, 200 ml de kéfir tibio, 2 tazas de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 ml de mermelada, 100 g de azúcar, un puñado de nueces, vainilla en la punta de un cuchillo, mantequilla para engrasar. El molde.