Sie möchten etwas Leckeres, möchten aber nicht lange am heißen Herd stehen? Dann werden Sie Kefir-Kuchen mit Marmelade lieben. Es ist immer einfach, lecker und schnell zubereitet. Wir haben 15 der interessantesten Rezepte gesammelt!
1. Kefirkuchen gefüllt mit Marmelade
Verwenden Sie die Marmelade, die Sie haben.
Sie benötigen: 1,5 Tassen Kefir, 1 Ei, 500 g Mehl, 1 TL Soda, 100 g Zucker, 200 g Marmelade, eine Prise Salz, Vanillin auf einer Messerspitze, 20 g Butter.
Zubereitung: Warmen Kefir und Soda mischen, Ei, Zucker, Vanillin, Salz und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und in zwei Teile teilen. Rollen Sie einen Kuchen aus, legen Sie ihn in eine gefettete Form und fügen Sie eine Schicht Marmelade hinzu. Die Oberseite mit den restlichen Teigstreifen bedecken. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
2. Ein einfacher Kefirkuchen mit Marmelade
Die Zuckermenge hängt von der Süße der Marmelade ab.
Sie benötigen: 200 ml Kefir, 2 Eier, 350 g Mehl, 1 Glas Marmelade, 1 TL Soda, 80 g Zucker, 1 EL Puderzucker, 20 g Butter.
Zubereitung: Warmen Kefir und Soda mischen, geschlagene Eier, Marmelade, Zucker und Mehl hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
3. Kuchen "Paradies"
Sie können nicht anders, als einen Bissen zu schmecken!
Sie benötigen: 1 Glas Kefir, 3 Eier, 200 g Marmelade, 2 Gläser Mehl, 200 g Puderzucker, 2 Esslöffel Maisstärke, 1 TL Backpulver, 100 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Eier mit Puderzucker verquirlen, Kefir und Butter dazugeben. Mehl vermischt mit Backpulver und Stärke hinzufügen. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Pfanne geben, die Marmelade auflegen und den Rest des Teigs darüber geben. 40 Minuten im gut vorgeheizten Backofen backen.
4. Mannik auf Kefir mit Marmelade
Der Mannik wird langsam zubereitet, damit das Müsli Zeit zum Quellen hat.
Du brauchst: 2 Gläser warmer Kefir, 200 g Grieß, 2 Eier, 1 TL Backpulver, Vanillin auf einer Messerspitze, eine Prise Salz, 100 g Zucker, 1 Glas Marmelade, 20 g Butter.
Zubereitung: Kefir mit Grieß mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Eier, Vanillin, Salz, Backpulver, Zucker und Marmelade hinzufügen. Den Teig in die vorbereitete Form geben und für 40 Minuten in den Ofen stellen.
5. Fauler Stumpfkuchen
Sie können für den Kuchen saure Sahne oder Schokoladenglasur zubereiten.
Sie benötigen: 1 Glas Kefir, 2 Eier, 200 g dunkle Marmelade, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Soda, 100 g Zucker, 1 Glas Mehl, Vanillin auf einer Messerspitze, 20 g Butter.
Zubereitung: Eier, Zucker, Kefir und Marmelade mischen. Mit Zitronensaft, Mehl und Vanillin gelöschtes Soda hinzufügen. Den Teig glatt kneten, in eine gefettete Form gießen und 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
6. Kefirkuchen mit Haferflocken
Falls gewünscht, werden die Flocken zu Mehl gemahlen.
Sie benötigen: 200 ml Kefir, 1 Glas Haferflocken, 4 Esslöffel Mehl, 180 g Marmelade, 1 TL Backpulver, 30 ml Pflanzenöl, eine Prise Salz, 3 Esslöffel Zucker, Vanillin an der Spitze eines Messers.
Zubereitung: Mehl, Müsli, Zucker, Salz und Backpulver vermischen. Warmen Kefir, Marmelade, Butter und Vanillin hinzufügen. Umrühren, Masse in eine Form geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
7. Schokoladentorte auf Kefir mit Marmelade
Leckerer Kuchen steht im Laden gekauften Desserts in nichts nach.
Du brauchst: 1 Glas Kefir, 2 Eier, 450 g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 EL Kakao, 1 Glas Marmelade, 100 g Zucker, 1 EL Puderzucker, 1 Prise Vanillin, 20 g Butter.
Zubereitung: Eier mit Zucker verquirlen, Kefir und Vanillin dazugeben. Das mit Backpulver und Kakao vermischte Mehl einfüllen. Die Marmelade einfüllen und gut vermischen. Die Masse in eine gefettete Form füllen und 40 Minuten in den Ofen stellen. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
8. Kefirkuchen mit Marmelade und Nüssen
Sie können alle Nüsse nehmen, aber es funktioniert am besten mit einer Mischung.
Du brauchst: 2 Eier, 200 ml warmen Kefir, 2 Tassen Mehl, 1 TL Backpulver, 200 ml Marmelade, 100 g Zucker, eine Handvoll Walnüsse, Vanille auf einer Messerspitze, Butter zum Einfetten die Form.