Certo, pessoal, reúnam-se em volta.

Em homenagem a março chegando tão repentinamente e pegando todos de surpresa (verdade seja dita, eu pensei que o dia bissexto fosse ontem) (quero dizer, ano bissexto) (seja o que for), tudo isso para dizer - eu gostaria que você conhecesse alguém.

Esta é a Donut Ball.

Antes que você perca a consciência, deixe-me assegurar-lhe que normalmente o coma de donut dura apenas cerca de uma hora, possivelmente mais se houver um fogo aceso na lareira e Michael Buble tocando suavemente e a máquina de lavar louça te levando para um cochilo. Possivelmente ainda mais se você mergulhar seus donuts em um café com leite cremoso. Eu prometo que você vai acordar com penugens quentes em seu molho e migalhas de açúcar em seu cabelo.

Mas deixe-me dizer REALMENTE sobre essa beleza aqui.

A bola de donut. Ele tem um exterior marrom dourado frito e um interior levemente temperado, quente e cakey. Aliás, ele é ele, não acha?

Como se aquele bolo milagroso frito já não fosse suficiente. Até parece.

Além disso, ele obviamente enrolou açúcar com canela pelo menos duas vezes. Ele é maior e, portanto, muito mais gostoso do que seu primo Donut Hole, e é por isso que me reservo o direito de chamá-lo de Donut Ball. Holla todas as minhas bolas de donut!

E, aparentemente, também me reservo o direito de ser chato.

Eu só vou te dizer agora. Se você fizer essas chamadas de donut com açúcar e canela, ok, reapsticamente, QUANDO você fizer isso, pke, esta noite, você precisa ter um cofre trancado em sua cozinha. Pernoite na Amazon ou algo assim. Porque às vezes quando você “sonha em dormir”, você pode se encontrar na cozinha comendo um ou cinco no meio da noite. “Sonambulismo” pode ser muito perigoso.

Bolinhas De Donut De Açúcar De Canela

Autor: Pinch of Yum

10 minutos

20 minutos

30 minutos

6 1 x

Descrição

Estas bolas de donut com açúcar e canela são fáceis de fazer e farão com que toda a sua casa cheire mal! Frito perfeitamente dourado e enrolado no açúcar canela.

Ingredientes

1 1/4 xícara de farinha multiuso

1/4 xícara de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de noz-moscada moída

1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída

1/2 colher de chá de sal

1 ovo batido

3 colheres de sopa de leitelho

1/4 xícara de purê de abóbora em lata

1 colher de sopa de manteiga derretida

1/2 colher de chá de baunilha

Açúcar de canela para polvilhar

Óleo vegetal para fritar

Instruções

Combine todos os ingredientes secos em uma tigela grande. Em uma tigela separada, misture os ingredientes molhados. Adicione os ingredientes molhados à seca e mexa até formar uma massa pegajosa.

Despeje o óleo em uma frigideira grande ou forno holandês para fritar, com cerca de 5 centímetros de profundidade. Aqueça o óleo a cerca de 375 graus ou fogo médio. Você pode testar o óleo despejando uma gota de água na panela; se chiar na parte superior, está pronto.

Com as mãos enfarinhadas, enrole a massa em pequenas bolas, com cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro. Jogue as bolas imediatamente no óleo (elas começam a perder a forma se você rolar antes do tempo). As bolas começam a estourar no fundo e adquirem uma cor marrom-dourada. Se a parte superior dos donuts não estiver coberta de óleo, fpp as bolas de donut e frite por mais 1-2 minutos. Quando os donuts estiverem cozidos, retire-os da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha.

Quando os donuts estiverem secos ao toque, passe-os no açúcar canela. Estes são servidos melhor frescos e quentes, mas também duram um ou dois dias em um recipiente hermético. Esta receita rende cerca de 20 bolinhos de donut.

Notas

Se seus donuts estiverem marrom-escuros depois de apenas 1 minuto na frigideira, provavelmente o óleo está quente demais e você vai acabar com uma parte externa crocante e uma parte interna não cozida. Certifique-se de cozinhá-los por 3-4 minutos no total para garantir que o interior esteja bem cozido. Fui para frente e para trás entre as configurações de médio-baixo e médio calor no meu intervalo (porque não tenho um termômetro de óleo).

Sobremesa

americano