حسنا الجميع ، اجتمعوا.

تكريما لشهر مارس الذي وصل فجأة ومفاجأة الجميع (يقال الحقيقة ، اعتقدت أن يوم الكبيسة كان بالأمس) (أعني السنة الكبيسة) (أيا كان) ، كل هذا لأقوله - كنت أقوم بمقابلة شخص ما.

هذه هي كرة الدونات.

قبل أن تفقد الوعي ، دعني أؤكد لك أن غيبوبة الدونات عادة ما تستمر لمدة ساعة تقريبًا ، وربما أكثر إذا كان هناك حريق في المدفأة وكان مايكل بوبل يلعب بهدوء وغسالة الصحون تغفو. ربما يكون أكثر إذا غمست دوناتك في لاتيه كريمي. أعدك أنك سوف تستيقظ مع الزغب الدافئ في سوبك وفتات السكر في شعرك.

لكن دعني أخبرك حقًا عن هذا الجمال هنا.

الكرة الدونات. لديه سطح خارجي مقلي ذهبي اللون وداخله متبل بالدفئ ودافئ. بالمناسبة ، هو هو ، ألا تعتقد ذلك؟

كما لو أن هذا الطعم المقلية لم يكن كافياً بالفعل. كما لو.

بالإضافة إلى ذلك ، من الواضح أنه ملفوف في سكر القرفة مرتين على الأقل. إنه أكبر وبالتالي لذيذ أكثر من ابن عمه دونات هول ولهذا السبب احتفظ بالحق في تسميته كرة دونات. هولا كل ما عندي من دونات بالاس!

ومن الواضح أنني أيضًا احتفظ بالحق في أن أكون مزعجًا.

سأخبرك الآن. إذا قمت بإجراء مكالمات دونات سكر القرفة هذه ، حسناً ، بشكل حصري ، عندما تفعل ذلك ، الليلة ، تحتاج إلى الحصول على خزانة مقفلة في مطبخك. بين عشية وضحاها في أمازون أو شيء من هذا القبيل. لأنه أحيانًا عندما "تمشي نائمًا" ، قد تجد نفسك في المطبخ تأكل واحدًا أو خمسة في منتصف الليل. يمكن أن يكون "المشي أثناء النوم" خطيرًا حقًا.

كرات الدونات بالسكر و القرفة

المؤلف: رشة يم

10 دقائق

20 دقيقة

30 دقيقة

6 1 x

وصف

هذه الكرات المصنوعة من السكر والقرفة سهلة التحضير وستجعل رائحة منزلك كريهة! مقلي بني ذهبي وملفوف في سكر القرفة.

مكونات

1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض

1/4 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1 بيضة مخفوقة

3 ملاعق كبيرة من اللبن

1/4 كوب هريس اليقطين المعلب

1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

سكر القرفة للغبار

زيت نباتي للقلي

تعليمات

تُمزج جميع المكونات الجافة في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي المكونات المبللة معًا. نضيف المكونات الرطبة إلى الجافة ونقلب حتى تتكون عجينة لزجة.

يُسكب الزيت في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي للقلي ، بعمق حوالي 2 بوصة. سخني الزيت إلى حوالي 375 درجة أو على نار متوسطة. يمكنك اختبار الزيت عن طريق سكب قطرة ماء في المقلاة ؛ إذا أزيز عبر الجزء العلوي ، فهو جاهز.

بيدين مطحون بالدقيق ، افردي العجينة إلى كرات صغيرة بقطر 1 1/2 بوصة. أسقط الكرات في الزيت فورًا (تبدأ في فقدان شكلها إذا قمت بلفها مسبقًا). بدأت الكرات في النفخ في الأسفل وتحولت إلى اللون البني الذهبي. إذا لم يكن الجزء العلوي من الكعك مغطى بالزيت ، ضعي كرات الدونات واقلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى. عندما ينضج الدونتس ، أخرجه من المقلاة وضعه في طبق مملوء بمناشف ورقية.

عندما تجف الكعك ، دحرجها في سكر القرفة. من الأفضل تقديمها طازجة ودافئة ، لكنها ستستمر أيضًا لمدة يوم أو يومين في حاوية محكمة الإغلاق. هذه الوصفة تصنع حوالي 20 كرة دونات.

تلاحظ

إذا تحولت الكعك إلى اللون البني الداكن بعد دقيقة واحدة فقط في المقلاة ، فمن المحتمل أن يكون الزيت ساخنًا جدًا وستنتهي بقوام مقرمش من الخارج بداخله غير مطبوخ. تأكد من طهيها لمدة 3-4 دقائق إجمالاً للتأكد من طهي الأجزاء الداخلية. ذهبت ذهابًا وإيابًا بين إعدادات الحرارة المتوسطة والمتوسطة في النطاق الخاص بي (لأنني لا أمتلك مقياس حرارة الزيت).

حلوى

أمريكي