Alles klar, versammelt euch.
Zu Ehren des März, der so plötzlich ankam und alle überraschte (um ehrlich zu sein, ich dachte, Schalttag war gestern) (ich meine Schaltjahr) (was auch immer), all das zu sagen — ich würde dich bitten, jemanden zu treffen.
Das ist der Donutball.
Bevor Sie das Bewusstsein verlieren, lassen Sie mich Ihnen versichern, dass das Donut-Koma normalerweise nur etwa eine Stunde anhält, möglicherweise länger, wenn ein Feuer im Kamin brennt und Michael Buble leise spielt und die Spülmaschine Sie in ein Nickerchen rauscht. Möglicherweise sogar noch mehr, wenn Sie Ihre Donuts in einen cremigen Latte getunkt haben. Ich verspreche dir, dass du mit warmen Fuzzies in deinem Sop und Zuckerkrümeln in deinem Haar aufwachen wirst.
Aber lassen Sie mich Ihnen WIRKLICH von dieser Schönheit erzählen.
Der Donutball. Er hat ein goldbraun frittiertes Äußeres und ein scharf gewürztes, warmes, kuchenartiges Inneres. Er ist übrigens ein er, findest du nicht?
Als ob dieser frittierte Wunderkuchen nicht schon genug wäre. Als ob.
Außerdem ist er offensichtlich mindestens zweimal in Zimtzucker gewälzt. Er ist größer und damit viel leckerer als sein Cousin Donut Hole, weshalb ich mir vorbehalte, ihn einen Donut Ball zu nennen. Holla alle meine Donutballas!
Und anscheinend behalte ich mir auch das Recht vor, zu nerven.
Ich werde es dir gleich sagen. Wenn Sie diese Zimt-Zucker-Donut-Anrufe machen, ok, reapstisch, WENN Sie diese, pke, heute Abend machen, müssen Sie einen verschlossenen Safe in Ihrer Küche besorgen. Über Nacht bei Amazon oder so. Denn manchmal findet man sich beim „Schlafwandeln“ in der Küche wieder und isst mitten in der Nacht ein oder fünf. „Schlafwandeln“ kann wirklich gefährlich sein.
Zimt-Zucker-Donut-Bällchen
Autor: Prise Yum
10 Minuten
20 Minuten
30 Minuten
6 1 x
Beschreibung
Diese Zimt-Zucker-Donut-Bällchen sind einfach zuzubereiten und werden Ihr ganzes Haus verführerisch riechen lassen! Perfekt goldbraun frittiert und in Zimtzucker gerollt.
Zutaten
1 1/4 Tassen Allzweckmehl
1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/4 Teelöffel gemahlener Piment
1/2 Teelöffel Salz
1 Ei, geschlagen
3 Esslöffel Buttermilch
1/4 Tasse Kürbispüree aus der Dose
1 Esslöffel geschmolzene Butter
1/2 Teelöffel Vanille
Zimtzucker zum Bestäuben
Pflanzenöl zum Braten
Anweisungen
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel die nassen Zutaten verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
Gießen Sie das Öl zum Braten in eine große Pfanne oder einen Schmortopf, etwa 5 cm tief. Erhitze das Öl auf etwa 375 Grad oder mittlere Hitze. Sie können das Öl testen, indem Sie einen Tropfen Wasser in die Pfanne gießen; wenn es oben brutzelt, ist es fertig.
Rollen Sie den Teig mit bemehlten Händen zu kleinen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 1 1/2 Zoll. Lassen Sie die Kugeln sofort in das Öl fallen (sie verlieren ihre Form, wenn Sie sie vorzeitig rollen). Die eingekauften Kugeln beginnen sich am Boden aufzublähen und werden goldbraun. Wenn die Oberseiten der Donuts nicht mit Öl bedeckt sind, die Donutbällchen fpp und weitere 1-2 Minuten braten. Wenn die Donuts durchgegart sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller.
Wenn sich die Donuts trocken anfühlen, rollen Sie sie in Zimtzucker. Diese werden am besten frisch und warm serviert, halten sich aber auch ein oder zwei Tage in einem luftdichten Behälter. Dieses Rezept ergibt etwa 20 Donutbällchen.
Anmerkungen
Wenn Ihre Donuts nach nur 1 Minute in der Pfanne dunkelbraun sind, haben Sie wahrscheinlich das Öl zu heiß und Sie erhalten eine knusprige Außenseite mit einer ungekochten Innenseite. Stellen Sie sicher, dass Sie sie insgesamt 3-4 Minuten kochen, um sicherzustellen, dass das Innere leicht gegart ist. Ich bin zwischen den mittleren und mittleren Hitzeeinstellungen meines Bereichs hin und her gegangen (weil ich kein Ölthermometer habe).
Dessert
amerikanisch