Ладно, собирайтесь.

В честь того, что Марш прибыл так внезапно и застал всех врасплох (по правде говоря, я думал, что високосный день был вчера) (я имею в виду високосный год) (что угодно), все это, чтобы сказать - я бы хотел, чтобы вы познакомились с кем-нибудь.

Это шарик с пончиками.

Прежде чем вы потеряете сознание, позвольте мне заверить вас, что обычно пончиковая кома длится всего около часа, а может и больше, если в камине горит огонь, тихо играет Майкл Бубл, а посудомоечная машина убаюкивает вас. Возможно, даже больше, если вы окунете пончики в сливочный латте. Я обещаю, что ты проснешься с тёплыми пушками в подносе и сахарными крошками в волосах.

Но позвольте мне ДЕЙСТВИТЕЛЬНО рассказать вам об этой здесь красоте.

Пончиковый шар. У него золотисто-коричневый жареный снаружи и слегка пряный, теплый, сладкий интерьер. Кстати, он же он, вам как не кажется?

Как будто этого жареного чудо-сладкого было уже недостаточно. Как будто.

Вдобавок он явно обваливался в сахаре с корицей как минимум дважды. Он больше и, следовательно, вкуснее своего кузена Пончика Хоул, поэтому я оставляю за собой право называть его Пончик Болл. Привет, все мои баллы от пончиков!

И, видимо, я тоже оставляю за собой право раздражать.

Я просто скажу вам прямо сейчас. Если вы делаете эти пончики с корицей и сахаром, хорошо, восстановите, КОГДА вы делаете это, пк, сегодня вечером, вам нужно запереть сейф на своей кухне. Ночлег на Амазоне или что-то в этом роде. Потому что иногда, когда вы «ходите во сне», вы можете оказаться на кухне, съев одну или пять штук посреди ночи. «Лунатизм» может быть действительно опасным.

Шарики для пончиков с сахаром и корицей

Автор: Pinch of Yum

10 минут

20 минут

30 минут

6 1 х

Описание

Эти шарики для пончиков с сахаром и корицей легко приготовить, и от них весь ваш дом будет пахнуть ужасно! Обжаренные до золотисто-коричневого цвета и обваленные в сахарной пудре с корицей.

Ингредиенты

1 1/4 стакана универсальной муки

1/4 стакана сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

1/4 чайной ложки молотого душистого перца

1/2 чайной ложки соли

1 взбитое яйцо

3 столовые ложки пахты

1/4 стакана консервированного тыквенного пюре

1 столовая ложка топленого масла

1/2 чайной ложки ванили

Коричный сахар для присыпки

Растительное масло для жарки

Инструкции

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. В отдельной миске взбейте влажные ингредиенты. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешивайте, пока не образуется липкое тесто.

Вылейте масло в большую сковороду или голландскую духовку для жарки примерно на 2 дюйма глубиной. Нагрейте масло примерно до 375 градусов или до среднего огня. Проверить масло можно, налив в кастрюлю каплю воды; если сверху шипит, значит, готово.

Присыпанными мукой руками раскатайте тесто в маленькие шарики диаметром около 1 1/2 дюйма. Сразу бросьте шарики в масло (они начинают терять форму, если вы их заранее перекатите). Шары shopd начинают надуваться на дне и приобретают золотисто-коричневый цвет. Если верхняя часть пончиков не покрыта маслом, смочите шарики пончиками и жарьте еще 1-2 минуты. Когда пончики будут готовы, снимите их со сковороды и выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Когда пончики станут сухими на ощупь, обваляйте их в сахаре с корицей. Их лучше всего подавать свежими и теплыми, но их также хватит на день или два в герметичном контейнере. По этому рецепту получается около 20 шариков для пончиков.

Примечания

Если пончики стали темно-коричневыми уже через 1 минуту на сковороде, возможно, масло слишком горячее, и в результате у вас получится хрустящая снаружи с сырым внутри. Обязательно готовьте их в течение 3-4 минут, чтобы убедиться, что внутренности полностью приготовлены. Я переключался между средне-низкими и средними настройками нагрева в моем диапазоне (потому что у меня нет масляного термометра).

Десерт

Американец