Va bene tutti, radunatevi.

In onore di marzo che arriva così all'improvviso e coglie tutti di sorpresa (a dire il vero, pensavo che il giorno bisestile fosse ieri) (intendo anno bisestile) (qualunque cosa), tutto questo per dire - ti farei incontrare qualcuno.

Questa è la palla di ciambelle.

Prima che tu perda conoscenza, ti assicuro che di solito il coma della ciambella dura solo circa un'ora, forse di più se c'è un fuoco che si accende nel camino e Michael Buble che suona piano e la lavastoviglie ti fa schiacciare un pisolino. Forse ancora di più se inzuppassi le tue ciambelle in un cremoso latte macchiato. Ti prometto che ti sveglierai con una calda peluria nel tuo sorso e briciole di zucchero nei tuoi capelli.

Ma lascia che ti parli DAVVERO di questa bellezza qui.

La palla di ciambelle. Ha un esterno fritto marrone dorato e un interno speziato, caldo e dolce. A proposito, lui è un lui, non credi?

Come se quella meravigliosa dolcezza fritta non fosse già abbastanza. Come se.

Inoltre, è ovviamente arrotolato nello zucchero alla cannella almeno due volte. È più grande e quindi molto più appetitoso di suo cugino Donut Hole, motivo per cui mi riservo il diritto di chiamarlo Donut Ball. Holla tutte le mie balle di ciambelle!

E a quanto pare mi riservo anche il diritto di essere fastidioso.

Te lo dico solo adesso. Se fai queste chiamate con ciambelle di zucchero alla cannella, ok, reapsticamente, QUANDO le fai, pke, stasera, devi avere una cassaforte chiusa a chiave nella tua cucina. Pernottamento su Amazon o qualcosa del genere. Perché a volte, quando fai il "sonnambulismo", potresti ritrovarti in cucina a mangiarne uno o cinque nel cuore della notte. Il "sonnambulismo" può essere davvero pericoloso.

Palline di ciambella di zucchero alla cannella

Autore: Pizzico di Yum

10 minuti

20 minuti

30 minuti

6 1 x

Descrizione

Queste palline di ciambella di zucchero alla cannella sono facili da realizzare e renderanno tutta la tua casa un profumo sgradevole! Fritti perfettamente dorati e arrotolati nello zucchero alla cannella.

Ingredienti

1 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi

1/4 tazza di zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1/4 cucchiaino di noce moscata macinata

1/4 di cucchiaino di pimento macinato

1/2 cucchiaino di sale

1 uovo, sbattuto

3 cucchiai di latticello

1/4 tazza di purea di zucca in scatola

1 cucchiaio di burro fuso

1/2 cucchiaino di vaniglia

Zucchero alla cannella per spolverare

Olio vegetale per friggere

Istruzioni

Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. In una ciotola a parte, sbatti insieme gli ingredienti umidi. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a formare un impasto appiccicoso.

Versare l'olio in una padella grande o in un forno olandese per friggere, a circa 2 pollici di profondità. Riscaldare l'olio a circa 375 gradi oa fuoco medio. Puoi testare l'olio versando una goccia d'acqua nella padella; se sfrigola in superficie, è pronta.

Con le mani infarinate, stendere l'impasto in piccole palline, di circa 1 1/2 pollici di diametro. Immergete subito le palline nell'olio (iniziano a perdere la forma se le arrotolate in anticipo). Le palline iniziano a gonfiarsi sul fondo e assumono un colore marrone dorato. Se le ciambelle non sono ricoperte di olio, sformare le palline di ciambella e friggerle per altri 1-2 minuti. Quando le ciambelle saranno cotte, toglietele dalla padella e adagiatele su un piatto ricoperto di carta assorbente.

Quando le ciambelle saranno asciutte al tatto, passatele nello zucchero alla cannella. Questi sono meglio serviti freschi e caldi, ma dureranno anche per un giorno o due in un contenitore ermetico. Con questa ricetta si fanno circa 20 palline di ciambella.

Appunti

Se le tue ciambelle sono di colore marrone scuro dopo solo 1 minuto in padella, probabilmente hai l'olio troppo caldo e ti ritroverai con un esterno croccante e un interno crudo. Assicurati di cuocerli per 3-4 minuti in totale per assicurarti che gli interni siano ben cotti. Sono andato avanti e indietro tra le impostazioni di calore medio-basso e medio sulla mia gamma (perché non ho un termometro dell'olio).

Dolce

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