Tempo de preparação	Tempo de cozimento	Porções
10-15 minutos	15-20 minutos	3-4 porções

Ingredientes

• Cogumelos - 400 g
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 3 cravos
• Óleo vegetal
• Amido - 1 colher de sopa

Método de cozimento

Lave os cogumelos e corte em 4 partes, ferva em uma pequena quantidade de água.

Depois de cozinhar, não escoe a água, ela ainda será útil para nós.

Pique a cebola e refogue em uma panela em óleo vegetal até dourar.

Em seguida, coloque os cogumelos na frigideira e frite por 10 minutos.

Antes de fritar, os cogumelos podem ser picados bem finamente ou no liquidificador.

Adicione o alho esmagado.

Despeje o caldo que sobrou depois de ferver os cogumelos na panela, acrescente temperos a gosto, deixe ferver.

Nesse momento, prepare um espessante natural para o molho: 1 colher de sopa. eu. Dilua o amido no caldo frio e despeje, mexendo a massa na frigideira.

O molho magro de cogumelos está pronto!

Bom apetite!

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